“陌上花开·寻味沂水”，沂水以品牌力量激活食品产业新活力

走进山东诺好佳食品有限公司，8万平方米GMP医药级净化车间实现了全流程数字化、无菌化管控，智能隧道炉、高精度异物检测机、全自动包装设备协同运转，高效稳定的智造场景令人印象深刻。

7月27日，“陌上花开・寻味沂水”全国主流媒体行启动，人民网、新华网、凤凰网等30余家央省市级媒体深入沂水食品生产一线、产业园区实地走访调研，近距离探寻这座有着四十年食品产业积淀的“中国食品城”，依托智能技改、园区集聚、区域公共品牌等多项措施，加速由“食品大县”向“食品强县”跨越的实践。

沂水食品产业自上世纪80年代生根起步，历经数十年深耕培育，现已形成玉米深加工、休闲食品两大特色产业集群，全县拥有获证食品企业700余家，先后斩获“中国食品城”“全国食品工业强县”“山东省特色产业集群”等多项称号，全行业带动5万余名群众稳定就业。

细分赛道优势格外突出：沂水年玉米加工能力200余万吨，淀粉糖、柠檬酸及相关产品产能占全国10%；饼干、糕点、糖果、豆奶粉产销量位居全国前列，沙琪玛等产品为全国最大生产基地，占全国总量近70%。

产业体量持续壮大的同时，也存在产品同质化、中小企业品牌分散、产品溢价偏低等发展短板。

（沂水食品产业转型升级示范园介绍 图源沂水县人民政府官网）

为此，沂水统筹工信、市场监管、农业农村、县城投集团等多部门协同发力，锚定智能化、集群化、品牌化转型主线，以标准化园区为载体、以智能制造为内核、以公共品牌为牵引，构建起覆盖原料供给、生产加工、质量管控、全域销售的全链条产业发展体系。

媒体走访过程中，本土食品企业智能化升级成果随处可见。

山东六哆食品有限公司负责人张运龙介绍，企业聚焦麻花细分赛道，自主研发千层麻花专属生产设备，多条全自动成型、烘烤生产线全线投产，年产值突破1.5亿元，后续还将引入AI智能分拣设备，进一步降本增效、稳定产品品质。

山东诺好佳食品有限公司搭建12条全自动进口产线，搭载全套智能检测设备，依托ISO、HACCP双重食安认证体系，打造多系列健康面包产品，深耕大润发、盒马、连锁便利店等千余家商超，线上线下同步布局，产品远销海外；

亿佰利（临沂）食品有限公司作为沙琪玛行业国标起草单位，在山东临沂、湖北武汉建立两大现代化生产基地，配备行业一流的现代化设备和智能化生产线，年产能突破10万吨，精心打造自主品牌“谷焙奇”，全国终端渠道合作门店数量突破100000家。

一大批本土企业主动更新生产设备、迭代健康配方，以数字化改造完成传统加工产业提质增效，筑牢全县食品产业核心竞争力。

企业稳健发展的背后，是一套全链条政企扶持保障体系。例如，县工信局牵头食品振兴行动，总投资20.5亿元建设千亩食品转型升级示范园，分三期建设标准化厂房、智慧云仓、产业大厦、检验检测中心，集聚上下游企业集约发展，同步组织企业外出参展、精准对接头部项目；

沂水县市场监管局聚焦食品安全底线，出台饼干、沙琪玛、糕点三项团体标准，常态化开展清洁工厂改造与产品抽检，帮扶亿佰利、世纪春等70余家食品企业完成质量管理体系认证，建立品牌动态准入退出机制；

农业部门则打通种养、加工衔接通道，统筹本地农产品原料供给，全力筹备第四届沂水食品博览会，搭建全国产销对接平台。

重磅举措即打造“沂蒙陌上花开”区域公共品牌。沂水县政府党组成员、副县长李彦华表示，“沂蒙陌上花开”不只是一个商标，更是政府引导、国企运营、全县优质食品企业共建共享的产业平台。通过严格准入筛选优质产品，坚持标准化运营，推动沂水优质食品走出县域、走向全国，最终实现区域产业升级、渠道多方共赢，促进本土企业实现品牌化、高端化发展目标。

（“沂蒙陌上花开”首发仪式，图源沂水县农业农村局）

目前，通过公开选品会严格遴选，17家优质食品企业、35个单品成功入选“沂蒙陌上花开”区域公共品牌，涵盖休闲食品、烘焙食品、膨化食品、文旅伴手礼等多个品类，全域布局商超、景区、高端酒店、政企福利团购等核心场景，线上线下协同发力，全域联动高效发展，先后亮相晋江、济南大型食品展会并斩获行业匠心金奖。

借助公共品牌聚合效应，本地企业共享渠道、宣传资源，有效提升产品溢价与全国市场知名度。

下一步，沂水将持续完善食品产业园配套基础设施，常态化组织企业外出参展、开展产业链精准招商，不断拓宽国内经销渠道与跨境外销通路，持续做强“沂蒙陌上花开”区域公共品牌，依托园区集聚、智造升级、品牌赋能协同发力，持续放大县域特色产业竞争优势，稳步从“食品大县”向“食品强县”迈进，持续擦亮“中国食品城”金字招牌。