传承两百年运河美食文脉 魏老六魏氏熏鸡七城总代授牌

7月20日，以“欢迎回家·一路有你”为主题的聊城市魏老六魏氏熏鸡代理商感恩答谢会在聊城举办。活动现场百位渠道商家齐聚，7位县区城市总代理商完成签约授牌。作为拥有两百年传承的省级非遗美食、“山东老字号”魏老六魏氏熏鸡正式落地“城市总代理+终端共建”市场拓展体系，以非遗文化、标准化产能、全场景产品矩阵为支撑，开启区域精耕、全国布局的厂商共赢新路径，推动运河老字号走出山东、走向全国。

鲁西饮食文化中素有“一扒一熏，鲁味双绝”之说，德州扒鸡产业成熟，而聊城魏氏熏鸡长期深耕细分赛道，具备巨大市场增长空间。第七代非遗传承人韩洪欣带领企业完成从家族手工作坊到现代化食品企业的转型，构建起以整熏鸡为核心，熏鸡丝、熏鸡杂、休闲零食、节庆礼盒并行的全品类产品体系，覆盖居家佐餐、礼品馈赠、休闲零食、商旅代餐多元消费场景，依托完整产业链形成差异化竞争优势。

活动当日，百名合作代理商实地走访魏老六标准化生产厂区，依次参观原料溯源实验室、古法工艺车间、自动化包装生产线、非遗文化展厅与品牌培训中心。从散养老母鸡原料筛选、传统六熏六晾古法工序，到全流程品控溯源体系、标准化仓储物流，完整透明的生产体系，为区域合作伙伴筑牢长期经营底气，以实景化展示建立渠道信任。

会上，魏老六魏氏熏鸡第七代传承人韩洪欣分享了品牌传承与现代化运营思路。她表示，非遗传承不是封存老手艺，而是守住工艺根本，让百年味道适配当代市场消费需求。文化不是墙面标语，而是沉淀在熏制工艺、两代人坚守、运河饮食记忆中的共同载体，七代传承、省级非遗、北方名鸡的独特定位，构成品牌不可复制的文化护城河，也是代理商区别于普通熟食品牌的核心壁垒。

本次活动新老代理商同台分享经营心得。聊城市区十年合作代理商坦言，长久合作的核心并非短期招商政策，而是稳定统一的产品口味、持续走高的消费者复购、总部常态化运营扶持与长期沉淀的区域口碑。新签约茌平城市总代理则介绍，签约前已全面调研本地商超、社区门店消费数据，最终选择魏老六，核心看中品牌完整经营体系：非遗文化背书、自有规模化产能、丰富产品矩阵、成套市场动销方案，能够降低区域代理经营风险。

此次7城总代集中授牌，标志着聊城全域渠道布局框架基本成型。据品牌方介绍，“城市总代理+终端共建”模式实行权责清晰的厂商协同机制：城市总代负责所辖区域渠道开发、终端门店维护、本地品牌推广；总部持续输出全链条赋能，包含稳定产品供应、统一品牌宣传、线下终端活动策划、代理商团队系统化培训、电商短视频团购等渠道配套支持，线上线下双向赋能助力合作伙伴提升区域动销效率。

当前，商务部持续推动中华老字号、非遗特色食品活化发展，各地大力扶持地方特色农产品品牌全国化。魏老六魏氏熏鸡立足京杭大运河饮食文化根基，以“中国北方两大名鸡之一”为核心战略定位，摒弃单打独斗的传统经销模式，转向厂商共建、资源共享、利益共生的协同发展路径。品牌将持续开放全国城市总代合作席位，依托非遗文化价值、标准化生产实力、多元化产品矩阵，联合各地合作伙伴共同挖掘鲁味熟食赛道蓝海市场。

魏老六魏氏熏鸡负责人韩洪欣表示，未来，品牌将持续深耕非遗现代化创新，一方面持续优化传统熏制工艺标准化，拓展健康化、便携化休闲新品；另一方面深化“非遗+美食+文旅”融合模式，以各县区城市总代为支点，系统化输出聊城运河特色美食名片，让两百年魏氏熏鸡走出鲁西，让传统非遗老字号在全国消费市场焕发全新活力。

稿件来源：凤凰网山东（聊城） 张军 通讯员 许杰