山东农食产品直达港澳餐桌 一年出口超21亿元

原标题：2026港澳山东周｜山东农食产品直达港澳餐桌 一年出口超21亿元

齐鲁网·闪电新闻5月16日讯 山东是港澳地区重要的生鲜及特色农产品供应基地。通过抓品质、拓渠道，越来越多的山东农食产品得到港澳市场青睐，并借助大湾区跳板成为全球品牌。

凌晨五点，城市还未苏醒，但春冠公司已经开始快节奏备货。流行自法国的鹅肝，在这里被重新定义味道。

几年前，国内鹅肝产能加速扩张，临朐的规模一度跃升到国内第一，为避免同质化竞争，企业决定向深加工转型，他们发现煎鹅肝常与红酒搭配，那何不研发一种红酒风味的鹅肝？

山东春冠食品有限公司总经理马立君介绍：“红酒跟鹅肝是怎么配起来的、怎么煮出来的、还是泡出来的，我们都没有（经验），所以我们反反复复做实验，用了一年的时间。”

成本昂贵的破题之举，迎来了产品“爆单”，红酒鹅肝风靡于国内各大高档餐厅，企业受邀参加了第二届港澳山东周，又来到了一个新赛道。

山东春冠食品有限公司总经理马立君表示：“带我们走进更多商协会组织，比如山东商会、理事会、国际华联等商会，里面我每一次参加会议，都会把我们的产品带去，让他们现场品鉴，也就发现海外市场，特别香港澳门，对鹅肝的需求量还是很大的。”

回来以后，春冠立刻对接有关部门，海关迅速启动了鹅肝出口的专题研究，成立了服务小组。

潍坊海关企业管理科科长代田田说：“对企业开展了点对点地指导和帮扶，帮助企业合理完善车间布局，建设合理的屠宰车间流水线，同时帮助企业提升质量安全管理体系，让企业能够符合境外的一些标准。”

当年，春冠对港澳出口了600多万元的产品，一涌而入的港商资源还带来了更丰富和超前的市场需求，为此，春冠组建起一个更专业、规模更大的新品研发团队。

临朐县蒋峪镇党委书记刘兆鹏介绍：“通过咱镇政府跟县里的科技局、人才招引办公室、产业园中心平台，通过多方面联动，与相关的高校院所进行了精准对接，春冠目前发展拥有8大系列、60多种产品，拥有企业自主知识产权43项。”

去年，企业在港澳的销售额达到了3000多万，市场份额跃升到了12%。港澳地区餐饮文化多元、商贸发达，正成为山东农食产品的出口跳板和品牌展示窗。位于无棣县的十里香公司想开拓芝麻制品的外贸业务，当地商务部门就为他们设计规划了以港澳市场为突破口的路线，搭上了粤港澳大湾区“菜篮子”工程的快车。

无棣县商务局党组成员副局长高娜表示：“支持企业获取无棣香油地理标志产品品牌证明书、获评山东省老字号、争创中华老字号等，不断夯实企业‘软实力’。”

一手塑造品牌，一手做硬品质。企业与香港杂粮协会达成了密切合作，持续扩大港澳市场的同时，亚洲市场也有了突破。

山东十里香芝麻制品股份有限公司总经理任长博说：“用香港市场、餐饮市场给我们做了背书，所以我们去做更多的市场，有了更强的说服力，越南、泰国、印尼、马来西亚，这些市场2026年一季度，（销售额）应该增长了20%。”

近年来，山东加力保障拓展港澳市场农产品供应，逐渐成为港澳地区重要的“菜篮子”和“果盘子”，去年，山东省对港澳农食产品出口21.38亿元，保持稳定增长。

济南海关副关长辛杨说：“寿光蔬菜、烟台苹果、黄河口大闸蟹、临朐鹅肝等‘鲁字号’优质农产品，依托山东稳定、完备的产业链和供应链，直供港澳商超及民生市场，备受市民喜爱，今年前4个月，山东省对港澳农食产品出口6.79亿元，同比增长3.8%。”