微山“鲤鱼王”年加工7亿斤淡水鱼项目落户济宁高新区

3月27日，济宁高新区现代农业招商引资工作取得重大突破。被誉为微山“鲤鱼王”的刘永正投资的山东永正食品淡水鱼加工全产业链项目落户济宁高新区源尚大市场中央厨房及农产品智慧物流基地。

该项目规划年加工淡水鱼能力达7亿斤，将依托源尚大市场的平台优势，构建从微山湖到全国餐桌的淡水鱼全产业链条，为济宁乡村振兴和现代农业高质量发展注入强劲动力。

“鲤鱼王”携手源尚，激活淡水鱼产业新动能。刘永正的永正水产创始于2010年，是鲁西南地区极具影响力的水产全产业链标杆企业。刘永正在微山湖地区深耕淡水鱼养殖、捕捞与销售多年，他秉持“永记初心、正呈品质”的核心经营理念，确立了以微山湖优质淡水鱼资源为依托；以加工微山湖四鼻鲤鱼、鲢鱼为主，同步拓展鲫鱼、乌鳢等多种鱼类经营的发展战略，构建起集集约经营、生产加工、冷链物流、仓储配送于一体的现代化产业体系，被业内誉为经营淡水鱼领域的“鲤鱼王”。

此次投资5000万元建设的淡水鱼全产业链项目，租赁源尚农产品批发市场中央厨房车间，占地面积广阔，将建造现代化养鱼池、速冻库、储藏库等设施，并引进中央空调、开背机、气泡清洗机、真空包装机、液氮速冻机等国际先进的加工设备。

项目全部投产后，将日产加工淡水鱼产品20万斤，年加工量超7亿斤的产能规模，一举成为中国北方较大的淡水鱼水产品加工中心与产业基地。该项目不仅是企业发展的里程碑，更赋能区域产业生态，预计可实现年产值5亿元，直接提供200余个就业岗位，间接带动万户农渔民发展致富。同时带动养殖、运输、仓储、物流、餐饮上下游全产业链发展，为乡村振兴与区域经济繁荣注入强劲动能。

平台赋能，打造农业全产业链综合服务高地。作为项目的承载地，济宁源尚农产品批发市场是山东省现代服务业重点项目，也是济宁市乡村振兴和新旧动能转换的重要载体。

源尚市场相关负责人表示，市场拥有15万平方米的国家级战略冷库群和山东省较大的淡水鱼交易市场，并扩大建设中央厨房及农产品智慧物流基地。此次与刘永正合作，正是看中了其在淡水鱼领域的深厚资源和市场号召力。双方将共同利用阿里巴巴、京东等电商平台，以“微山湖鲜”为特色品牌，推动济宁优质农产品走向全国乃至国际市场。

产业链延伸，助力乡村振兴与消费升级。此次项目的落地，不仅是简单的产能扩张，更是济宁高新区推动“农业+产业”深度融合的生动实践。通过引入淡水鱼深加工环节，项目将有效延伸微山湖淡水鱼产业链条，提高产品附加值，改变过去单纯卖原料鱼的传统模式，开发出更多符合现代消费需求的鱼鲜产品。

【李永 李道强】

责编：张若颖 终审：徐宜东