山东：春菜尝鲜 带旺舌尖上的春日经济

原标题：齐鲁春早｜春菜尝鲜 带旺舌尖上的春日经济

随着气温回升，山东春菜集中上市，香椿、花椒芽、芦笋、马齿苋等时令蔬菜品种丰富、价格亲民，市民“尝春”热情高涨，春日经济持续升温。

记者走访山东淄博便民市场与商超发现，春菜批量上架，供应充足。

春菜热销也带旺了春日饮食消费。多家餐馆适时推出春季时令菜品，将香椿、荠菜等鲜蔬融入招牌菜，这些菜品凭借传统技艺与创意表达，成为食客追捧的“春日限定”。

作者：赵小羽 许涛 徐斌

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