去年山东省牛肉和牛奶产量分别居全国第六和第五，全产业链总产值超过千亿元

新黄河记者从山东省畜牧局了解到，2025全国畜禽种业发展论坛近日在北京举行，论坛会集了政产学研推企等各方面代表2000余人，交流了种业振兴行动实施以来的发展成效、经验做法，展示发布了畜禽种业振兴的重大成果、核心技术与创新产品。省畜牧局党组成员、副局长李新带队出席论坛活动，省畜牧总站研究员刘展生作山东省牛产业高质量发展报告，山东奥克斯、山东棣牛等企业专场展示种业振兴成果。

记者了解到，“十四五”期间，我省安排财政资金18.3亿元，通过抓好种质创新、加大政策支持、推进集群发展、降本增效提质等创新举措，推动牛产业高质量发展不断实现新突破。2024年全省牛肉和牛奶产量分别居全国第六位和第五位，全产业链总产值超过千亿元。肉牛“一带两区”产业优势集聚，规模化养殖比重达71%，牛肉高端产品占比提升至15%；奶牛规模养殖比重达到95%，乳制品加工量居全国第三位，产业链条更加完善，实现全程精细化、信息化管理。

牛产业链全方位提升，我省在推动解决牛种业“卡脖子”问题上走在全国前列。资源保护利用成效显著。落实了省级保种资金，建设完善了国家级保种场3家、省级保种场3家，种群数量大幅增加；通过地方牛种质资源精准鉴定、遗传结构分析及鲁西牛万枚胚胎生产分享，种群质量明显提升，保存遗传材料1.4万份；形成了“宏振”“棣牛”等地方牛产品知名品牌。

同时，遗传改良实现跃升。建设省级以上牛核心育种场（站）16家，其中国家级9家，“十四五”期间累计测定452398头份，牛群生产性能显著提升。2024年出栏育肥牛的胴体重与屠宰率分别提高15%和5%；全省泌乳牛单产达10吨以上，山东视界牧业成母牛平均单产14.17吨，居全国第一。此外，种质创新不断突破。研制开发了鲁西牛、渤海黑牛种质鉴定芯片。山东奥克斯公司牵头国家奶牛联合育种攻关，不断突破国内纪录，培育了产奶量育种值国际排名前100名的种公牛6头，其中一头排名第七，达到国际先进水平。

新黄河记者：孙锋