赶“运河大集”，品枣庄运河文化的“烟火盛宴”

“瞧瞧这手工剪纸，多喜庆，贴窗花最合适了！”“一口爆汁的石榴，又大又甜，过年必备啊。”“外皮微焦、肉质鲜嫩的辣子鸡快来看看呀。”……当冬日的寒风跨过腊月的门槛，一场关于年的盛宴，在枣庄铺陈开来。

1月7日，随着枣庄市2025“运河大集”新春季暨薛城区年货节盛大启幕，一场场运河文化与商贸繁荣相互交织、历史与现代相互碰撞的集市如约而至，为枣庄市民及八方来客带去了不一样的新春体验。

传承运河文化，激荡运河新潮。今年，枣庄充分利用乡村传统大集、景区、广场及庙会等多元化平台，提振消费市场活力的同时，深度传承与弘扬中华优秀传统文化，为乡村振兴注入强劲动力。

挖掘传承千年的文化韵致

京杭大运河枣庄段被誉为“运河文化的活化石”，这块“活化石”就静静流淌在台儿庄古城区里。

步入台儿庄古城，仿佛穿越回明清时代。古城内，既有青砖砌筑、正门华美的晋派四合院，也有红砖红瓦、石头窗、燕尾脊的闽南风格会馆。这些建筑不仅展示了南北交融的文化特色，更见证了运河重镇昔日的辉煌与繁荣。

元旦当日，台儿庄古长城迎来了盛大的开福门活动，古城里张灯结彩，人声鼎沸，处处洋溢着浓厚的节日氛围。随着一声嘹亮的“开福门喽”，游客们带着对新年的憧憬走进古城“运河大集”。

在谢裕大茶行，台上正唱着山东快书，“竹板这么一打，别的咱不夸，夸一夸，咱谢裕大茶行的茶与话……”唱罢，台下掌声雷动；

天齐庙广场内，一场汇聚了鼓词儿、淮北大鼓、唢呐与豫剧的《曲苑杂坛》演出如火如荼地进行，纯正地道的传统文化盛宴，让游人看的目不转睛，听的津津有味；

大衙门街上演的鲁南皮影戏，艺人们以灵巧的手指精准操控着皮影，于光影交错之间，活灵活现地勾勒出鲁西南地区深厚的文化底蕴，不禁让人赞叹“一口叙说千古事，双手对舞百万兵。”

文化味是枣庄运河大集的灵魂所在，这里承载着所在区域人们的独有文化记忆和资源禀赋。台儿庄古城内社火大巡游、舞狮表演、火龙钢花等民俗活动绽放魅力的同时，传统与现代交织的文化大餐也在逐步渗透至枣庄的每一个村镇。

1月8日，2025年度“一村一年一场戏”暨戏曲进乡村文化惠民演出活动在桑村镇桑村村、艾湖村轮番上演，戏曲演员们为村民们带来的一场场精彩表演，使古老的艺术形式焕发新生。

而在税郭镇文艺汇演进大集活动中，激昂的歌舞表演、幽默风趣的小品、婉转悠扬的戏曲演唱，丰富着当地群众的精神文化生活。

本次“运河大集”诸多枣庄乡镇选择将传统与现代相结合，通过送戏下乡、民俗展览、文艺汇演等形式，展现当地丰富的非物质文化遗产。

突出特色亮点、立足资源禀赋，因地制宜推出内容丰富、形式新颖、受众广泛的文化文艺精品，是枣庄“运河大集”文化活动的核心理念与实践方向。

通过深入挖掘丰富的运河文化，结合现代审美与市场需求，枣庄为市民和游客带来了一场场视觉与心灵的双重盛宴。

感受运河上的民俗风情

蜿蜒曲折的运河之上，往来不绝的船舟，不仅承载着商业繁荣，更留下了非遗的璀璨印记——悠扬的船工号子回荡在水面，传统手工艺在匠人手中代代相传，一幅幅精妙的剪纸、泥塑，讲述着运河人家的生活智慧与美好愿景。

在热闹非凡的枣庄“运河大集”上，非遗传承成为了一道亮丽的风景线。传承人身着传统服饰，手持匠心独运的工具，现场展示着剪纸的细腻、泥哨的生动、柳编的精美。

走进枣庄石榴综合交易中心室内一楼的运河大集，独具峄城区当地特色的非遗和文创产品，吸引着四面八方的游客驻足流连。

峄县剪纸展位前，一张张红纸在艺人们灵巧的双手下翻飞起舞，转瞬之间，便化作一幅幅精致的剪纸作品，既有寓意吉祥的图案，也有反映当地风土人情的场景。

而隔壁展位，几把印有石榴花图案且采用枣庄石榴木制作的吉他格外引人注目。榴韵文化创意产业园以石榴为灵感源泉，就地取材，将石榴木与青檀木相结合用于吉他面板及配件生产，还创新性地将“吉他工业+音乐文化+乐器展览+峄县八景”等元素融入吉他生产，致力于打造具有峄城特色的鲁南地区吉他文化创意产业示范基地。

枣庄的“运河大集”让非遗传承不再是遥不可及的古老传说，而是触手可及、生动鲜活的文化体验。

在薛城区年货节上，色彩斑斓的泥哨摊位前被一群好奇兴奋的孩子们紧紧围拢着。只见传承人拿起一团团泥巴，轻轻捏几下，再用简单工具雕琢，安上苇笛，一只能吹出悦耳声音的泥哨便做好了。

而在柳编展示区前，传承人将细长的柳条赋予了“生命”，或编或绕，或穿或插，不一会儿，精巧的篮子、别致的箩筐便呈现在眼前。

年货节上，络绎不绝的游客们穿梭于各个非遗摊位之间，或是细细品味每一件手工艺品背后的故事，或是与匠人面对面交流，了解传统技艺的制作过程，更有甚者，亲自动手尝试，体验那份从指尖传递到心底的文化温度。

“运河大集”，不仅是一个购物的场所，更是一个文化传承与交流的盛会，让每一位到访者都能在这里找到属于自己的文化共鸣，带走一份关于枣庄、关于运河的美好记忆。

寻找舌尖上的年味记忆

品尝特色美食，购买当地特产，是我们感知地域风情最直接、最深入的方式。

琳琅满目的年货、热气腾腾的小吃、香味四溢的特色美食、熙熙攘攘的人群……随着春节的脚步越来越近，枣庄各区县的大集也纷纷热闹起来。

赶一场枣庄的年货大集，你就会惊喜的发现，这里不仅特色美食种类繁多，而且价格亲民，让人倍感贴心与满足。

热气腾腾的枣庄辣子鸡，色泽鲜艳、香辣可口，是当地人招待贵宾的必备佳肴；金黄酥脆的运河煎饼，薄如蝉翼，卷上新鲜的蔬菜或香甜的果酱，别有一番风味；香气扑鼻的滕州羊肉汤，肉质鲜嫩而不膻，汤色清澈而醇厚，每一道美食都承载着运河沿岸人民的心血与智慧。

除了美食，大集上的当地特产更是令人目不暇接。峄城的石榴个大皮薄、籽粒晶莹，山亭的火樱桃，果肉厚实、酸甜可口，两者皆是过年餐桌上不可或缺的水果佳品；滕州的松花蛋，色泽光亮、口感鲜滑，南石的驴肉，肉质鲜美、营养丰富，这两样特产，不仅是味蕾上的享受，更是走亲访友时传递情谊、彰显品味的绝佳礼物。

当然，从瓜子花生，到鸡鸭鱼肉，从粮油百货，到灯笼春联，新年必备的各类物品在枣庄的年货大集上也是应有尽有，一应俱全。

“一圈逛下来，满满的生活气息，年货买好了，肚子也吃饱了，”枣庄市民王先生说到，集上有不少本地土特产，都是小时候的味道,而且价格低廉。

“听说今天有大集，我们一早就出门了，感受一下热闹的氛围！”家住滕州的李阿姨和老伴儿笑得合不拢嘴，“平时啥都不缺，但这眼看就要过年了，还是得逛逛，样样都得买点。”

如今，赶年货大集不仅仅是备年货的途径，更是一种迎接新年的仪式，它承载着人们对未来生活的美好期盼和对传统文化的深情回望。

今年，枣庄通过积极融入山东“运河大集”行动，成功激活了古老运河文化的现代生命力，显著推动了地方经济的蓬勃发展及乡村的全面振兴。

寻年味、品民俗、感文化……一系列富有“烟火气”的惠民活动，不仅掀起了枣庄的消费热潮，更为社会主义现代化强市建设提供新引擎、注入新动能。

（凤凰网山东 赵琪）