济南市市场监管局开展“双节”期间流通环节食品安全专题行政指导

元旦、春节“双节”临近，食品消费逐步升温，济南市各大市场也迎来消费高潮。其中，农批市场的商品供应量、客流量大，做好农批市场商品质量把关是食品安全监管工作的重中之重。为提升流通环节食品安全管理人员法律法规素养和食品安全风险排查、防控能力，12月中旬以来，济南市市场监管局针对全市8家农批市场开展专题行政指导。

指导中，济南市市场监管局相关业务处室结合本年度食用农产品监督抽检情况和违法违规问题处置情况，对全年食用农产品质量安全监管情况进行认真总结，梳理研判近期需要重点关注的食品安全风险隐患，提示各市场在“双节”期间严格做好入场查验、快速检测和储存条件管理等具体工作。市场开办方围绕各自销售特点、食品安全风险隐患和采取的防范措施进行交流发言。执法人员就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等规章要求，向市场负责人和食品安全管理人员进行宣传讲解。

“双节”期间，济南市市场监管局将以集中交易市场、商场超市等消费场所为重点区域，紧盯糖酒、水果、肉类等节日期间消费量高的食品质量安全，督促相关经营主体落实食品安全主体责任，为广大市民节日食品安全保驾护航。