冬至单日营业额暴涨469%，最高突破4.5万元，饺鲜说门店生意爆火

冬至单日营业额暴涨469%，最高突破4.5万元，饺鲜说门店生意爆火

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在冬至的节气热潮下，中国人无论如何都少不了一碗热腾腾的饺子。知名现包水饺连锁品牌“饺鲜说”在这一传统节日中更是迎来了业绩的井喷式增长。

据饺鲜说品牌官方披露的2023年冬至数据显示，冬至当天的营业额较平日暴涨469%，单日单门店最高营业额突破44953元，门店生意异常火爆。“饺鲜说”深受消费者喜爱。冬至当天，全国各大门店前早早排起了长队，顾客们不畏严寒，只为一尝“饺鲜说”的美味饺子。门店内外的热闹场景，成为了冬日街头一道亮丽的风景线。

“我们对冬至这一天的火爆场面早有预料，但实际的客流量还是超出了我们的预期。”饺鲜说品牌负责人在接受采访时表示.

“为了应对冬至的客流高峰，我们提前增加了各大门店原材料的供应量，还通过团餐服务、延长门店营业时长等措施，为消费者提供了便利化服务，门店的员工都在加班加点，确保每一位顾客都能及时品尝到我们的饺子”。

实际上，在水饺门店行业的“双十一”，饺鲜说门店的冬至当天营业额有爆发式的增长可以视为饺鲜说品牌发展从量变到质变的缩影。单日单店营业额暴涨469%，“饺鲜说”的成功并非偶然。饺鲜说品牌创立起点颇高，是由思念食品发起成立，管理基金资产总额过百亿的嘉御基金首轮增资入股。饺鲜说依托其产品创新研发能力、强大的供应链后盾与全方位的加盟服务，实现了品牌从成功单店盈利到连锁经验有效复制的跨越。

持续产品创新研发，引领现包水饺潮流。饺鲜说契合市场的发展，品类丰富且有能引流的经典爆款。思念集团深耕食品行业近三十年，精通中华各地风味的精髓，饺鲜说的产品研发团队更是由思念集团20多年的水饺研发经验的总监带队，巧妙地将北方的浓郁风味与南方的精致口感相结合，创作出一系列既传承了传统饺子的精髓，又注入了新颖构思和丰富食材的美食。

从传统的猪肉系列花式到经典的虾皇饺，乃至创新的香菜牛肉、韩式泡菜等口味，每一款都极致挑逗着味蕾，让食客在品尝中尽享南北风味的完美融合。不断研发、改进出的产品与口味，在上市后普遍深受消费者喜爱，这不仅是冬至饺鲜说门店排长龙的核心原因，也是饺鲜说打造成功单店盈利模式的根基之一。

强大的供应链作“后盾”，标准化流程，出品稳定。饺鲜说依托思念其中五个生产基地，23个全国分仓，可实现全国门店1-2次/周的配送频率确保产品周转效率。强大的供应链作为后盾，是饺鲜说的核心竞争力之一。

饺鲜说总部服务提升，能够让每一位加盟商都能够享受到多店集采的价格优势及定制化产品优势。食客体验保障，覆盖全国的供应链让饺鲜说实现门店如一，保证每个门店的产品品质。门店竞争力提升，让饺鲜说的门店在食材更新速度上区别于其他的门店，更是跑赢街头小店。品牌势能快速提升，饺鲜说的供应链体系为门店提供了强有力的运营支持，更能反哺到品牌影响力、各门店的客流量及收益中。

全方位的加盟服务，连锁经验有效复制。作为现包水饺连锁赛道的后起新秀，饺鲜说在加盟服务上，摸索出了一套成熟、完善的品牌加盟服务体系，为加盟商们提供全方位的运营支持。

一方面，饺鲜说加盟服务完善、细致。从门店开业前的实地选址评估、客流检测，到门店运营的个性化活动策划及一对一运营辅导，饺鲜说给加盟门店的运营服务即使是餐饮小白也无需担忧。另一方面，饺鲜说加盟门槛较其他品牌更低，其提供社区生鲜店、标准店及特通店等四种门店经营方式，门店最小15㎡和最少2人就能开店。因此，无论是夫妻小成本单店加盟还是多店投资，加盟商都可以结合自身的条件进行自由选择。

随着天气逐渐变冷，饺子逐渐成为大众饭桌上的主角。现包水饺大市场的空白区域仍然很大，如果您正在寻找投资商机，不妨考察饺鲜说，现在开店，还能迎接冬至门店旺季！

饺鲜说的品牌模型呼应了消费者对于出餐快、性价比高、品质好的需求，低门槛、轻运营的加盟模式也顺应了餐饮加盟的趋势。让我们携手饺鲜说，用一颗颗鲜饺，温暖每一个食客的心，共同书写中国美食文化的新篇章！

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