中国苹果看威海：“金”苹果的吸睛密码

2024年11月28日，第二十一届中国国际农产品交易会在广州盛大开幕。作为本次农交会的亮点之一，威海苹果全国农交会专题推介活动在中国进出口商品交易会展馆B区成功举办，吸引了众多行业内外人士的关注与参与。

在推介会活动现场，中国苹果产业协会会长杨易、国家苹果工程技术研究中心主任陈学森、上海市果品行业协会执行会长朱勇立从各自的专业视角出发，对威海苹果产业给予了肯定，杨易更是给出了“中国苹果看威海”的高度评价。

何以造就“中国苹果看威海”的独特魅力？

得天独厚的自然环境

这里地处北纬37度黄金纬度，光照适宜，四季分明，是世界黄金苹果带；这里气候温和湿润，三面临海，年降水量700多毫米，水分适宜，恰能满足苹果生长所需；这里土质疏松透气，土壤类型为中壤和砾质土壤，富含磷钾，沃土肥田，能有效促进苹果的生长发育……正是这些得天独厚的自然条件，酿就了威海苹果脆润甘甜、汁浓皮薄、糖分适中、香气浓郁的出众特质，使其成为中国苹果市场上的一张亮丽名片。

国际一流的栽培模式

先进栽培技术是带动农产品产量、质量和经济效益升级的重要因素。2013年，威海市从意大利、西班牙等地引进了现代果园种植模式，采用矮砧大苗、宽行密植、水肥一体化、高光效树形等关键技术建园，形成了独特的苹果种植技术和管理模式。与传统的乔化栽培模式相比，提前2—3年产生效益，减少用工用水60%，减少农药化肥施用量50%，单果重提高15%以上，优质果率增加30%以上，“威海模式”以更高效节约的种植推动苹果产业效益提升。

无缝对接的品质管控

品质是市场的通行证。威海的苹果产业在品质管控方面，坚持标准化体系建设与农产品质量监管双管齐下。

据了解，威海在国内率先建立了现代苹果技术标准体系，先后制定涵盖苗木繁育、生产、采摘、分级、贮存等环节的省、市地方标准39项；聚焦农业投入品的可追溯、规范化管理，建立健全基层监管体系、农药质量追溯体系、农产品质量追溯体系。从土壤到树梢，从种植到销售，威海对苹果产业的管控实现了全链条覆盖。

高端集成的种苗繁育

深究威海现代果业的发展和苹果产业的转型升级的背后，离不开威海市苹果产业的良种工程建设。

威海与中国果树研究所合作建立了国家落叶果树脱毒中心、苹果无病毒原良种苗木繁育基地。在国内率先建成了“一室、一园、三圃”的种苗繁育体系，引进培育“威海金”“明月”等优良品种41个。此外还与欧洲最大的苗木公司——法国达利瓦公司合资成立公司，建设高标准苗木基地2000余亩，年可生产优质大苗500万株，辐射到全国50多个地区，成为名副其实的“苹果硅谷”。

未来，随着品牌影响力的持续提升和市场的不断扩大，相信威海苹果的甜蜜必将全球共享。

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