潍坊市人民医院|一只螃蟹带来的噩梦

阳光明媚的海滩上，海风轻拂，海浪拍打着岸边，一切都显得那么宁静美好。然而，在这片看似平静的蓝色世界里，却潜藏着一个不为人知的危险——创伤弧菌，一个让人闻之色变的“食肉菌”。

01

什么是创伤弧菌

创伤弧菌（Vibrio vulnificus）属于弧菌科，也叫海洋弧菌，是一种革兰阴性菌，与霍乱弧菌、副溶血弧菌称为危害人类健康的三大致病性弧菌，有“食肉菌”之称，是一种截肢率和死亡率双高的疾病，根据相关文献显示，48小时死亡率会达到50%以上，如果超过72小时未接受有效治疗，死亡率会趋近100%。

创伤弧菌广泛分布于水温较高的河海交界水域、近海、海湾及海底沉积物中，并常寄生于贝壳类的海洋生物 (如牡蛎、蚌等)中。

其镜下形态像个逗号，拖着一条名叫“鞭毛”的尾巴，身上有一些头发丝样的“菌毛”，这些结构有助于它们运动和黏附。

02

如何预防创伤弧菌感染

想要享受海鲜的美味，又不想与创伤弧菌“亲密接触”？那就得学会几招防身术！

佩戴手套，安全处理。在处理鱼、虾、螃蟹等海鲜时，别忘了戴上手套，防止被尖锐的外壳或鳍刺伤。

高温烹饪，杀灭病菌。高温是创伤弧菌的天敌，尤其是生蚝、贝类等滤食性海鲜，一定要确保它们彻底煮熟后再入口，切勿贪图生食的鲜美而冒险。

海边戏水，防护先行。去海边玩耍时，特别是免疫力较弱或身上有伤口的朋友，记得穿上防护装备，避免伤口直接接触海水，让创伤弧菌无机可乘。

03

创伤弧菌感染怎么处理？

万一不幸中招，被海鲜刺伤或食用未煮熟的海鲜后出现不适，切记以下几点：

立即冲洗，消毒处理。一旦被刺伤，立即用大量流动水冲洗伤口，并用碘伏消毒，减少细菌感染的机会。

及时就医，告知病史。若出现红肿、疼痛、发热等症状，或食用海鲜后出现发烧、腹痛、腹泻等情况，应立即就医，并如实告知医生自己的海鲜接触史或食用史。

警惕易感人群：虽然健康人群感染风险较低，但患有慢性病或长期嗜酒的人群需格外小心，他们的免疫力较弱，更容易成为创伤弧菌的“目标”。

总之，海鲜虽美味，安全需先行。在处理海鲜时保持警惕，享受海洋的馈赠同时，也要学会保护自己，让每一次的海鲜之旅都成为美好的回忆，而非生命的威胁。

供稿 │ 麻醉一科 郑宏伟 李园春 韩琦