第四届营养科技创新大会专题|行动力营养及其创新应用

“营养科技•赋能产业升级”, 9月21日第四届营养科技创新大会在北京盛大开幕!

本届大会由中国营养学会指导,中营惠营养健康研究院牵头并联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、青岛大学营养与健康研究院和武汉科技大学营养与健康研究院共同主办,

中国营养学会理事长/亚洲营养学会联合会主席杨月欣教授在致辞中强调,我国目前正处于营养健康和科技引领的高质量发展的关键阶段,营养事业更是以前所未有的速度迎来新的发展时期,如何推动营养产业的创新与发展,以满足老龄化社会的需求、健康体重管理的诉求,以及慢性病预防和食疗的迫切需要,显得尤为关键。

中国营养学会理事长/亚洲营养学会联合会主席

杨月欣教授致辞

其中,在探索与科技实践的专题中,来自江南大学食品学学院的刘小鸣教授做了有关行动力营养及其创新应用研究的报告,报告指出行动力营养健康离不开关节、骨骼和肌肉的健康,他们三者相互协调配合完成人体的各种动作,缺一不可。

针对于关节、骨骼和肌肉所需要的营养,刘教授也做了深入的阐述:优质的乳清蛋白能满足人体对必须的氨基酸的需求,从而帮助更好促进肌肉蛋白合成,提高肌肉的质量、数量和功能;氨基葡萄糖和软骨素则能促进关节的灵活性和舒适度,从而改善人体的关节健康;钙的摄入量于骨密度之间存在正相关的关系,维生素D则可通过调控肠道内相关基因的表达促进钙的吸收。

而面前市面上的产品多以氨糖+钙的简单复配为主,往往没有关注到肌肉这一关节的隐形铠甲的营养。在这一方面,刘小鸣教授又展示了乐奔拓联合江南大学食品学院在氨糖软骨素在行动力健康上的创新应用研究,包括通过功效性实验及生物可及性、血糖反应、减少肠胃不适等创新应用研究。

乐奔拓作为佳格集团下的大健康产业,一直专注于国人的科学营养,旗下的乐奔拓氨糖软骨素粉通过成分复配、剂型拓宽,解决了消费者在行动力健康上从肌肉、骨骼和关节的全面健康营养需求,同时,坚持产学研联合,与江南大学、武汉大学建立联合实验室,助力中国食品营养科学探索并将研究的创新成果回馈社会。

江南大学食品学院刘小鸣教授做行动力营养及其创新应用研究报告

国家卫健委食品司陈波处长、董静宇调研员,国家市场监管总局特食司宛超处长和标准创新司宋国建处长等相关司局领导出席大会。本届大会执行主席团连同报告专家分别主持了技术报告交流环节。会议吸引了300多位参会者,为期2天的会议中,会议围绕“营养与健康 新见解 • 新技术”、“探索与科技实践”、“儿童营养 • 质领升级”、“功能性脂质与应用”、“法规标准与高质量发展”五大专题,30余位营养与食品领域院士、权威专家、杰出学者、产业界科学家等就营养研究与食品科技的技术成果、前沿研究和行业趋势信息,为大家献上了高水平、高层次、高质量的科技盛宴。

第四届营养科技创新大会作为营养科学领域最新研究成果和前沿技术的展示窗口,这次大会的顺利召开,展示了营养和食品行业众多原创性和引领性的技术成果。在彰显我国科技创新活力的同时,也为推动行业高质量发展注入了强劲动力。

刘小鸣莅临乐奔拓展位

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