从美食到文化：烟台如何用一场盛宴燃爆城市新流量？

盛夏的末尾，一场盛会将烟台这座滨海城市的热度再次点燃。

8月23日—9月7日，海派国际美食嘉年华、可持续影响力大会、微博超级红人节等一系列活动在烟台举办，这座万亿之城展现出了满满的活力与魅力。尤其在23日至25日美食嘉年华各项活动启幕期间，滨海广场每天都迎来超过10万名市民和游客的热情参与。这场味蕾+视觉的夏日美食盛宴，不仅让市民和游客大饱口福，也带动了周边酒店和餐饮业的繁荣。

好吃、好玩、好新潮！发生在这个夏日所有美好，背后是美食+文旅的又一次创新，是这座城市迎接八方来客的“走心”。正如很多人评价的那样，“这一次，烟台，用他们的热情与真诚，为这座城市增添了一抹不可多得的温度。”

一场热辣滚烫的美食狂欢

烟火气，人间最绵长的滋味。这个夏末，很多人因为烟火气，爱上了烟台。

8月24日，2024烟台海派国际美食嘉年华启动。这场“舌尖上的味蕾之旅”让滨海广场变成欢乐的海洋。人们沐浴海风，品尝美食，把酒微醺，在最美海岸线上，享受最美生活。

滨海广场设置了国际美食街区、超红啤酒街区、烟火小吃街区、鲁菜老字号餐饮街区等多个区域。在国际美食专区，十几个国家和地区的美食集结于此，让游客应接不暇。无论是法国的精致甜点、新加坡的特色小吃、阿根廷的烤肉、土耳其的烤肉卷饼、瑞士的奶酪火锅，还是日本的寿司、烧鸟，泰国的打抛饭、咖椰吐司，以及港澳的茶点、台湾的鸡翅包饭等世界名吃，都应有尽有。

作为东道主的烟台，更是拿出了珍藏级的美食来招待客人。

葱烧海参嫩滑鲜香，蓬莱小面顺滑可口，海肠捞饭更是让人垂涎欲滴。鲜美的海肠与软糯的米饭完美融合，再搭配上特制的酱料，让味蕾得到极致享受。此外，烟台焖子、福山大面、鲅鱼水饺等多种地道美食也让无数游客爱上了烟台的味道。

一场舌尖之旅，收获点赞无数——

“每天傍晚，滨海广场人流量爆满，从5点多开始一直到晚上10点多，在这么美的风景中品尝美食，成为很多人一生中难忘的回忆。”采访中，一位经营酒水的摊主忙碌的脸上带着喜悦。

“现场不仅有国内地方美食，还有琳琅满目的世界美食，真是大饱口福。”市民杨先生对此次活动赞不绝口，并希望以后能有机会在家门口多参加丰富多彩的活动。

“今天的活动很棒，我在这里度过了一个非常开心的下午，参加了有意思的活动，品尝了好吃的美食，喝到了特色的啤酒，遇到了友善的烟台人。”一位来自荷兰的外国友人说道。

这场狂欢，不仅止于舌尖。

除了美食之外，海派美食嘉年华期间的六场城市巡游也为市民带来了别样的精彩与浪漫。巡游以“朋克星球、宠粉家族、红韵摩登秀、陪伴男孩的伙伴、爱丽丝梦游仙境、云气御飞龙、奇遇行者”等不同主题为核心，共有300多位来自国内和海外的演员参与。他们穿着华丽的服装，表演着精彩的节目，让市民和游客在现代科技与复古风情中感受着多元文化的独特魅力。

海浪轻轻拍打礁石，海风带着凉爽拂过脸颊。眼前的美景与舌尖上的美味交织成一首动人的生活交响曲。在这首交响曲中，烟台人对生活的热爱与追求以及那份独有的热情与好客格外动人。

一个美味的、潮范儿的烟台，在这个夏末出圈。

一次美食文化的国际传播

以美食为媒，烟台在国际舞台发出了自己的声音。

8月24日下午，绿色中国·美食与城市可持续影响力大会在烟台举行。海内外专家学者齐聚一堂，共同探讨美食文化的传承与创新以及城市可持续发展的路径。会上，多位业内“大咖”围绕“绿色”与“可持续发展”等关键词进行了深入阐述，共同勾勒出了美食未来发展的方向——向“绿”而行，让美食产业历经千年仍然充满活力。

美食不仅仅是味蕾上的享受，更是文化的载体、经济的赛道。从北国雪原到江南水乡，从西域戈壁到东海之滨，各地美食文化犹如璀璨繁星点缀着中华大地。如何守护这份珍贵的文化遗产并让其在新时代焕发出更加耀眼的光芒，这是每一个热爱美食、热爱文化的人都需要思考的问题。

在圆桌论坛环节，来自不同国家和地区的“美食官”们互相推介了本土美食，并向更多人安利了烟台美食。他们表示，美食是连接不同文化的桥梁，也是展现城市魅力的重要窗口。通过美食文化的交流与传播，可以让更多人了解烟台、爱上烟台。

山海之味，传递着烟台的鲜美与活力，展现着烟台独特的美食魅力与文化底蕴，还带来了行业的思考与变革。以美食为媒，一座充满活力、绿色生态、文化繁荣的可持续发展之城向我们阔步走来。一个绿色的、活力的烟台，在国际舞台亮相。

一个城市出圈的流量风口

烟台，这座万亿城市，在这个夏天以一场场精彩绝伦的活动为笔，成功绘制了一幅全新的流量画卷。

微博、抖音、小红书等社交媒体平台，成为了烟台魅力的展示窗口，博文、发布和评论如潮水般涌来，烟台浩瀚大海与旖旎风光、文化底蕴与风土人情、鲜味食材与特色美食，在社交媒体上不断引发热点，令人对这座海滨城市心生向往，“仙境海岸，品重烟台”的城市品牌深入人心。

数据显示，超级红人节和海派国际美食嘉年华等宣传启动后，从8月初至今，在微博、抖音、小红书、视频号等平台上，与烟台有关的正面博文和参与评论达600多万条，50余个话题上榜全网热搜和热榜，全网浏览量超过70亿。

更为可贵的是，这股影响力和传播力，如同强劲的东风，不仅将烟台的名声吹向了更远的地方，提升了其在国内外的知名度，更为城市的长期发展播下了美誉度的种子。

诗人塞缪尔·厄尔曼曾言：“岁月悠悠，衰微只及肌肤；热忱抛却，颓废必至灵魂。”岁月悠悠中，烟台的热忱从未退却。

海派美食嘉年华便是烟台满含热情的又一次成功尝试。活动初步实现了经济与社会效应的双轮驱动，展现了烟台的独特魅力和城市精神，也是烟台人民热情好客的生动写照。

一个探索的、创新的烟台，正在拔节成长。

这个热烈的夏天已经过去，一个美好的烟台闯进了很多人心中。一场触动舌尖和心灵的盛会圆满落幕，而那无限商机与活力正在奔涌而来的路上。此刻的烟台，正焕发着独特的魅力与蓬勃的活力，以其青春的气息，为城市注入无限的生机与希望。

来源：大小新闻