我又悟了!爆香海霸王牛肉丸好馋人!

只用来打火锅和做汤?牛肉丸其实还能做出更多花样!简单家常菜爆香和牛丸来了,Q弹十足的海霸王牛肉丸经过爆炒后香气四溢,超级下饭!爆香和牛丸的灵魂当然是优质的牛肉丸,用上饱满圆润、肉质鲜嫩海霸王牛肉丸口感更加Q爽弹牙,一口爆汁!

所需食材:

海霸王牛肉丸 1包

鸡蛋 1个

生姜 适量(切片)

葱花 适量

大葱 1根(切段)

大蒜 4瓣(切沫)

生抽 2大勺

料酒 1大勺

老抽 1小勺(可选,增加色泽)

食盐 1小勺

白糖 1小勺

胡椒粉 适量

食用油 适量

清水 适量

制作步骤:

前期准备:将海霸王牛肉丸从包装中取出,稍微解冻(如果是冷冻的),之后将牛肉丸切成片状。

爆香葱姜蒜:锅中倒入适量的食用油,烧至五成热时,放入姜片、葱段和蒜末,小火翻炒,直到散发出浓郁的香味。

加入牛肉丸:将牛肉丸放入锅中,小心翻炒,使其均匀受热。注意火力不要太大,以免牛肉丸表面破裂。

调味:当牛肉丸表面微微变色时,加入生抽、老抽、白糖和剩余的食盐,翻炒均匀,让牛肉丸充分吸收调料的味道。

加入清水:倒入适量的清水,水量刚好没过牛肉丸即可。盖上锅盖,小火慢煮,让牛肉丸在汤汁中充分炖煮,直至汤汁浓稠,牛肉丸熟透。

出锅装盘:当汤汁浓稠,牛肉丸熟透时,用漏勺将牛肉丸捞出,沥干汤汁,盛入盘中。将剩余的汤汁浇在牛肉丸上,撒上葱花进行装饰。

趁热食用,海霸王牛肉丸口感层次丰富,鲜嫩肉质在舌尖跳跃,饱满的汤汁带来丰富的口感。那独特的葱姜蒜香,仿佛为味蕾带来一场盛宴。无论是自家餐桌还是宾客满座,它都能成为餐桌上最耀眼的明星,令人回味无穷。

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