遇唐安·富硒百菌萃科研成果论证会举办 以科技创新为硒产业高质量发展蓄势赋能

硒元素“邂逅”珍贵菌类，会碰撞出何种精彩？如何推动恩施硒产业再上新台阶？近日，在湖北省科学技术厅的支持下，由湖北省农业科学院中药材研究所发起，湖北省生态技术学院、恩施职业技术学院等多家机构共同参与的“遇唐安·富硒百菌萃”科研成果论证会，在湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市举办。相关部门领导、业内专家学者、相关企业代表齐聚一堂，评审论证“遇唐安·富硒百菌萃”的组方及工艺，探讨并促进硒元素在营养健康食品中的应用，为恩施硒产业发展献计献策。

论证会合影

加强富硒食品研发，满足消费者多元化需求

近年来，随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，“富硒”概念逐渐流行。加大科技创新投入，加强富硒食品的研发，已成为满足消费者多元化需求、推动硒产业可持续发展的必要举措。

“作为营养健康食品领域相关企业，要重视科技创新，着力提升产品质量，丰富产品种类。”农垦惠购（北京）农业发展有限公司、农垦享购品牌全国连锁超市董事长肖鸿昌表示。近年来，农垦惠购积极与中国农业科学院等国家级科研单位开展合作，并取得了丰硕的研究成果。目前，公司正在全力推动相关成果落地转化。“以参加此次评审论证的‘遇唐安·富硒百菌萃’为例，该产品即为中国农业科学院特产研究所农科特产技术支持产品，由农垦惠购（北京）农业发展有限公司、湖北省农业科学院中药材研究所以及恩施硒谷科技股份有限公司联合研发。”

农垦惠购（北京）农业发展有限公司董事长肖鸿昌

“遇唐安·富硒百菌萃”的研发，还获得了王治伦教授的指导。会上，王治伦分享了硒在多种疾病领域的研究成果，并用相关实验数据和生动案例，介绍了硒在增强免疫、抗毒排毒、预防肿瘤等方面的作用及作用机理。他强调，补硒要采取更科学的方式，其中最重要的就是要补有机硒。“有机硒更容易被小肠吸收，生物利用率也相对较高，其生物利用率一般在70%-80%内波动，而无机硒的生物利用率通常在50%，甚至更少。”进一步肯定了“遇唐安·富硒百菌萃”的组方及工艺，并在现场为农垦惠购（北京）农业发展有限公司颁授科研成果证书。

颁授仪式

此次评审会上，“遇唐安·富硒百菌萃”的组方、工艺及所含从桑叶中萃取的天然脱氧野尻霉素，在抑制糖分转化、降低血糖升高方面优于磺脲类药物，且低血糖等副作用低于降糖药，获专家学者、企业家一致肯定。《话说补硒》作者彭祚全表示，桑叶萃取物在糖尿病治疗中具有广阔的应用前景，未来，要进一步明确其活性成分、作用机制以及安全性，以更好地发挥其潜力。

图右二为：恩施州政府硒产业顾问、硒专家、《话说补硒》作者彭祚全

湖北省农科院中药材研究所高级研究员周武先，对“遇唐安·富硒百菌萃”成分的科学配伍、生物学功能与富硒机理进行了详细的讲解。“相较于无机硒，有机硒更利于人体吸收利用，安全性也更高。‘遇唐安·富硒百菌萃’以恩施富硒土壤种植的蛹虫草、姬松茸、猴头菇、羊肚菌、牛肝菌等多种珍贵菌类为主要原料，这些身兼食用和药用价值的食用菌，不仅丰富了人们的餐桌，更是有机硒的重要来源之一。”周武先提出，“遇唐安·富硒百菌萃”的科技成果转化成效显著，其应用前景广阔。

湖北省农科院中药材研究所高级研究员周武先

会上，中国富硒食品产业信息中心主任、恩施市原副市长邬本超分享了恩施硒资源的开发历程，并对“遇唐安·富硒百菌萃”的组方及工艺给予高度认可。

中国富硒食品产业信息中心主任，被誉为“硒市长”的邬本超

此外，武陵山生态保护联合会名誉会长李春胜，湖北民族大学生物与食品工程学院院长张弛，湖北省地质局第二地质大队副总工程师（代理总工）、省地质局首席专家李明龙，湖北省农科院中药材研究所副所长郭杰，恩施州农科院副院长向极钎和湖北省富硒产业技术研究院负责人殷红清等相关负责人及专家，均对该项科研成果给予高度评价。

湖北民族大学生物与食品工程学院院长张弛

湖北省地质局第二地质大队代理总工，省地质局首席专家李明龙

湖北省农科院中药材研究所副所长郭杰

湖北省恩施州农科院副院长向极钎

“‘遇唐安·富硒百菌萃’是农垦惠购重大的富硒产品研发成果，该产品在配方及提取工艺的创新方面取得了实质性进展。”肖鸿昌表示，未来，农垦惠购将继续与国家级科研单位、高校院所开展合作，以形成更多科研成果，为消费者提供更丰富的营养健康食品。

发挥企业创新引领作用，把资源优势转化为产业优势

“硒产业是绿色产业、健康产业，也是朝阳产业。”邬本超表示，硒产业是“带一接二连三”的产业，涉及原料种植和采摘、企业生产和加工、营养健康食品和康养旅游等，链条可以做长做粗，能够带动全链条协同发力，发展前景十分广阔。

围绕“全球唯一探明的独立硒矿床”和“全球最大的天然富硒生物圈”两大世界级资源，充分利用“世界硒都•中国硒谷”资源优势，全力打造“全国硒产业高地”，凝聚硒产业链建设合力，强链补链延链，推动硒产业持续迭代升级，跑出了发展“加速度”。

“恩施中药富硒是其突出特点，药食同源品种众多，比其他地含硒量区高 269 倍，被誉为‘华中药库’，是我国中药材主产区之一。已发现药用植物达2088种，远超《本草纲目》记载总数。其中不乏蛹虫草、姬松茸、羊肚菌、猴头菇、牛肝菌等数10余种药食同源的名贵特产。”据彭祚全介绍。

从打出名号到制定规划，再到深耕科研；从卖资源到卖产品，再到卖品牌；从种植到粗加工，再到硒食品精深加工……“产业融合发展、打造完善的产业体系，是恩施硒产业的发展目标，也是中国硒产业的发展方向。”彭祚全认为。

肖鸿昌表示，民营企业要充分彰显创新引领作用，加强自主创新，在推进科技自立自强及科技成果转化过程中发挥更大作用，推动恩施硒产业高质量发展。

“硒，已成为恩施的金字招牌，未来，也必将成为恩施州含金量十足的支柱型产业。”肖鸿昌表示，公司将进一步加强硒专业技术人才队伍建设，加快研究制定硒的检测标准，推动科技成果转化运用，做好“硒与健康”科普工作，持续拓展富硒产业的科研攻关，为健康用硒提供科学依据，做到“专业、可信、可靠、可用”，为恩施硒产业升级发展贡献力量。

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