段书才：让西瓜“开”出花儿

第十一届冀鲁豫·莘县（董杜庄）西瓜节于2023年5月16日开幕， 开幕式上，段书才一把小小的雕刻刀，上下飞舞，一会儿工夫，一个30多斤重的西瓜就被雕刻成“花卉”；一个很普通的南瓜，则被雕刻成飞檐斗拱、古朴庄重的燕塔……

段书才，一位果蔬雕刻工艺师，他之所以雕刻这些玲珑剔透、巧夺天工的西瓜工艺品，是为了迎接来自四面八方参加西瓜节的宾客，让他们感受到莘县人民的真情厚意，然后多签几份采购协议。“我之前刻了一个重36斤的花卉西瓜，被外商以2000元的价格买走。我的想法就是，用‘艺术+文化’的方式，把董杜庄镇西瓜这一主导产业进行深加工，形成第一、第二产业链，带动和扶持更多的群众致富。”

2013年8月，段书才返乡创办莘县华夏生态西瓜专业合作社，探索出一种西瓜特色种植模式，以产业带动周边群众致富。随着新时代的到来和文化需求向更高层次发展，他认为，西瓜产业要想不断发展壮大，必须融入当地文化和乡村旅游，这样才能吸引更多外地客商，为社会产生更大的效益。

“果蔬雕刻有以下好处：一是可以弘扬中华传统文化，提高农产品品质和利用价值，全面提升西瓜产业的文化内涵；二是西瓜文化可以服务于乡村文化和乡村旅游的发展，进而不断壮大西瓜产业的影响力，通过深加工等逐步形成第一、第二产业链。”为此，从2015年起，段书才开始钻研果蔬雕刻这一技艺，通过书本、网络学习的同时向有关专家请教，并利用外出的机会参观各城市雕刻艺术展览，还自费到美术专业院校参加培训。“功夫不负有心人”，几年过去了，他的技艺日趋成熟。2021年2月，莘县人民政府、莘县文化和旅游局联合为他颁发了果蔬雕刻被列为“县级非物质文化遗产”的荣誉证书。

段书才的果蔬雕刻艺术品形式多样，群众喜闻乐见，社会也乐意接受。从2015年起，他多次参加冀鲁豫·莘县（董杜庄）西瓜节，每年都有新作品，并成为一大亮点。2018年4月26日，莘县举办首届山东聊城(莘县)瓜菜菌博览会，他花了六天五夜的时间，手磨出好多血泡，提供了50件果蔬雕刻手工艺术品。首届山东聊城（莘县）绿色蔬菜博览会于2023年4月26日—5月20日举行，他又奉献了多件果蔬雕刻艺术品。第十一届冀鲁豫·莘县（董杜庄）西瓜节上，“莘县蔬菜 健康生态”“山东手造 莘县好品”“甜美西瓜之乡”“绿色健康 科技共享”“相约5·16 齐聚董杜庄” 等西瓜艺术雕刻造型独特、形象逼真，深受参观者的喜爱。

“您看，这是我今年3月份收到的山东省乡村产业振兴带头‘领头雁’结业证书，是由山东农业工程学院颁发的。”证书上写着：“段书才于2022年8月至2023年3月，参加山东省农业工程学院举办的‘山东省乡村产业振兴带头领头雁蔬菜专题培训班学习，考核合格，准予结业’”。据了解，该培训项目是由国务院出资4千多万元，在全国统一计划分批实施的。第一批全国约有2万人，由各省组织培训；山东省培训地点是山东农业工程学院，学员1000余人，整个培训分四期进行，每期半个多月。段书才参加了整个培训，他说，通过培训，自己对如何发展生态农业、科技农业、数字农业、电商平台和果蔬一至六产业等有了更新的认识。

在2022年度聊城市职业农民职称评定中，段书才获评农民高级农艺师。除了西瓜这一主导产业，他还创办了种养结合、生态循环的家庭农场，“树下种地瓜，果园养鸡鸭”，而秸杆科技利用推广中心、生态有机果蔬研究所的建设，则瞄准了“新型农业”“老棚新建”“立体种植”等。“菌类、瓜类、葱类混合种植，瓜类为菌类遮荫，葱类为瓜类提供防治病虫害条件，菌类为瓜类、葱类提供营养，减少了药肥，保护了土壤，达到‘互生互助’‘互助互用’效果，每亩收入是原来的2—5倍。”

（张目伦）

稿件来源：聊城日报