特色小镇兴福镇：“中国智慧厨都”靠什么服务十亿人

山东省博兴县兴福镇位于博兴县东南部，是黄河三角洲高效生态经济开发区和山东半岛蓝色经济开发区特色经济强镇，也是全国最大的不锈钢厨房用品生产基地，长江以北最大的黑白铁批发加工集散地。商用厨具制造产业作为博兴县支柱产业之一，厨具从无到有，从小到大，实现了集群化快速发展，兴福制造的厨具遍及全国各地，每年服务人群在十亿人以上。

商用厨具制造产业作为博兴县的支柱产业之一，起源于改革开放初期，在实践中摸索厨具用品的制造加工。特别是90年代初兴起的“兴福现象”，让兴福作为民营经济的典范被中央及各大媒体争相曝光，先后涌现出金佰特、鲁宝、皇冠、汇泉、美厨等全国商用厨具知名企业，厨具产品先后走进中央办公厅、国务院办公厅、中组部机关食堂，远销欧美、中东、拉美等世界各地。

近年来，博兴县持续放大“兴福现象”，聚力厨具产业转型升级，不断丰富“中国智慧厨都”品牌内涵，实现商用厨具产业由“铺天盖地”的量变到“顶天立地”的质变。目前，兴福镇已成为全国最大的商用厨具生产基地，厨具生产及配套企业达到1800余家，企业集聚度达到90%以上，园区集约化程度达到75%以上，培育形成了金佰特、汇泉、华杰、鲁宝等一批重点企业，带动直接间接从业人员达到6.2万人；商用厨具产品涵盖燃气灶、电磁灶、冷冻冷藏柜等十二大系列、上千个品种，年生产能力达2000万台（套），占全国市场份额的40%、山东省的90%，形成了从原材料、零部件、设计研发、生产制造、现代服务等完整的产业链；先后荣获“中国智慧厨都”“山东省商用智能厨房设备产业基地”“山东博兴（商用智能厨房设备）特色产业集群”等称号。

其中，山东金佰特商用厨具有限公司是全国最大的商用厨具生产商，是省内唯一一家拥有省级研发中心的厨具制造商，注册资金5118万元，占地200余亩，现有职工1700余人，年产值达7亿元，下辖埃科菲、意大利COVEN等7家旗下子公司，其中，国内年产值3亿元、国外年产值5000万美元。先后荣获山东省龙头骨干企业、山东省特色产业镇明星企业、山东省省级成长型中小企业、山东省驰名商标等多项荣誉。

近年来，金佰特商用厨具大力实施新旧动能转换工程，突出科技创新，更加注重品质提升，不断推动厨具产业提档升级。公司专门成立独立研发中心，组建专业研发团队，实施核心技术攻坚，先后与哈尔滨理工大学、山东科技大学、山东理工大学等多所院校建立校企合作关系，累计申请节能环保炉头、分体式开关旋钮、自带清洁系统的万能蒸烤箱、嵌装风量调节阀等103项专利，加工生产集安全、环保、节能、智能于一身的高端商用厨具，参与国家燃气标准和电磁标准的制定工作，对标国际一流标准，引领厨具产业潮流。

兴福镇是一个商用厨具的加工集聚区，这里有完整的生产链，有全国最为密集的商厨加工车间，有全行业最为成熟的产业工人，这是兴福的优势，也是兴福发展的基础。经过40多年的发展历程，兴福镇民营经济迅速发展，厨具行业从小到大，从大到强，产品销往全国，走向世界，实现华丽蝶变。