山东沂源：双向用力探索“山地果业”新模式

秋日沂源，艳阳高照，晴朗湛蓝的天空万里无云，在“沂源红苹果发源地”——沂源县西里镇红源村的“沂源红”母树下，镇里的人气主播张凤开始了新一天的直播：“姐妹们，我旁边就是沂源红母树，咱们的‘沂源红’个头大、果形正，大家看看这个颜色，非常红润，外表摸起来非常光滑细腻，看我来咬上一口——哇！皮薄肉厚，细脆津纯，酸甜适口。“沂源红”苹果有个非常重要的特点，就是汁水特别丰盈，你看，我们的果子能挤出果汁来！”

直播间里，带着露水的“沂源红”苹果被来自全国各地的网友争相抢购，通过物流发货，不出三天就能摆上消费者的餐桌。

2022年以来，沂源县西里镇聚焦整建制“果业振兴”，主动作为，求思求变，以党建引领为核心、红冠联合社和支部领办合作社为抓手，以红源新村为中心，创新打造“沂源红”苹果产业会客厅，探索开展“供、产、销、游”链式闭环，为山地果业成功探索出全链发展新模式。而直播带货的销售模式，正是这全链发展新模式中关于“销”这一环的全新尝试。西里镇通过多渠道开拓市场，多举措搭建平台，全力促进果品销售变现，保障果农收益，为巩固拓展脱贫攻坚成果、推进乡村全面振兴奠定了基础。

“今年新苹果上市后，我们一共开展二十余场直播，销售苹果200万斤。”山东胜鑫绵宏电子商务有限公司总经理王兆鑫表示，依托电商打通市场渠道，“沂源红”苹果插上了“流量”的翅膀，走出沂源，走向全国。

为切实维护果农权益和“沂源红”苹果品牌声誉，确保沂源县苹果产业持续健康发展，在西里镇全链发展新模式中，“产”之一字同样举足轻重。

2022年，沂源县西里镇围绕做大做强“沂源红”金字招牌，充分依托“沂源红”苹果发源地基础优势，按照“政府引导、企业主体、市场运作”的工作思路，围绕“一地一园一站三体四中心（100亩“沂源红”苹果良种苗木繁育基地；300亩山地现代栽培园；专家工作站；党建共同体、民生综合体、产业综合体；数字农业指挥中心、新技术科普中心、果品营销中心、70000平方米鲁中果品交易市场）”的建设目标，投资6500万元建设3100平米“沂源红”苹果产业会客厅，打造全省最优苹果技术培训基地。

在西里镇，同为90后小伙何光达走的就是这另一条道路——从苹果的生产端发力，提高果品质量，走高端果品路线。

2015年，何光达大学毕业后接手了父亲何昌青的果品冷库，是一位名副其实的“库”二代。

“传统的种植与销售模式已经落伍，农业和科技一样，需要更新换代，需要不断改变去迎合市场需求。”何光达要走的是商超高端模式，他制定了严格规范的出货标准，凭借着沂源果品优秀品质加上严格规范的加工流程，在原有基础上进行科学管理，大力提高果品质量，很快就取得了对方客户的认可，将“沂源红”苹果成功打进了南方高端市场。

从供给侧、生产端入手，结合沂源山区特点，沂源县西里镇瞄准先进生产标准，配套建设300亩山地现代苹果栽培园打造集“生产、生态、观光、休闲、服务”五位一体的样板示范基地。园区坚持向数字化发展要效益，综合运用物联网、区块链等先进信息技术，对园区生产各个环节实行智能化管理、精准化控制，致力打造数字果业示范应用场景。

围绕“沂源红”苹果销售重点区域，与源泰农业、先正达集团、种业集团等企业开展深度合作，通过开设专卖店、线上提货点等形式，拓宽“沂源红”苹果中高端销售渠道。

从苹果生产端到苹果销售端，沂源县西里镇双向发力，“沂源红”苹果产业迅速抓住行业风口，朝着“既能种得好，又能卖得好”的方向，实现了实现产销两旺 ，打造出一个良性的产业发展格局，趟出了一条山地果园“二次复兴”的新路，“沂源红”苹果的优势，正在逐步转化为乡村振兴胜势。（房昕 张晓杰）