泰山科技学院“北纬37度-走遍韩国”美食巡礼体验活动顺利开展

辣白菜、紫菜包饭、部队锅,韩国美食元素悄然间出现在泰科校园。为了满足学生对韩国文化了解的需求,进一步扩大中韩合作项目的影响力,11月12日下午,大数据学院“北纬37度-走遍韩国”美食巡礼体验活动在东岳书院创意厨房顺利开展。

辣白菜——酸辣脆爽,下饭!

一片白菜,一层辣酱,未曾进到创意厨房,浓浓的辣白菜香已扑鼻而来。主持人刚介绍完辣白菜的制作方法,同学们就已经按捺不住激动的心情,摩拳擦掌想要大显身手。大家把工作人员提前准备好的腌制材料调和在一起,在主讲老师的指导下清洗、腌制、抹酱,将一片片火辣辣的白菜被放入坛中,静静等待几天后的收获。活动现场,两坛前期腌制好的辣白菜“新鲜出炉”,同学们拿着自己的劳动成果喜悦之情溢于言表。

紫菜包饭——软糯香甜,可口!

紫菜包饭作为一道常见的朝鲜族美食深受大家喜爱。桌台之上,薄薄的紫菜片,晶莹剔透的米饭,香肠、黄瓜、胡萝卜,所有的食材早已准备就绪只等待同学们开工。在老师的指导示范下,同学们纷纷开始尝试自己动手制作紫菜包饭。捏饭团、摊海苔、铺米饭,再加上自己喜欢吃的肉松、黄瓜条、沙拉酱。同学们逐渐掌握了制作要领,一份份造型美观的紫菜包饭也呈现在大家眼前。部分垂涎欲滴的同学不禁提前品尝起自己的劳动成果,也迫不及待地向大家展示自己的作品。

部队锅——天气阴冷,开锅!

寒冷的冬季,幸福源自一份热情腾腾的部队锅!乌冬面、辣白菜、鱼饼、牛肉丸、蟹棒,丰富的食材早已捕获了同学们的味蕾。翻滚的汤汁、扑鼻的香气,大家早已手拿筷子跃跃欲试只等开锅。锅盖打开的那一刻,大家纷纷夹取自己心仪的食材,生怕错过这一道美食。活动现场也邀请了国际交流学院的4位韩语老师来到同学们身边,大家边品尝美食边交流感受,在美食与欢笑中体验着文化的魅力。

韩语老师常晓敏对此次活动体验也是赞不绝口,她讲到“让同学们亲手制作辣白菜,能让大家在体验中感受到文化的魅力,走进生活,体验生活。也希望后续活动的开展能够结合衣食住行等元素,提升活动参与感、体验感,进一步激发学生们参与文化交流和学习的兴趣。”

“北纬37度-走遍韩国”主题活动是大数据学院着力打造的一项文化体验活动,旨在让同学们在文化体验中感知、了解和接纳不同文化,浓厚文化融合、交流氛围,进一步提升参与中韩合作项目的主动性和积极性。

供稿:大数据学院

采写:翟洋洋、刘睿智

摄影:大数据学院

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