烟台发布河豚知识警示

原标题：烟台发布河豚知识警示

河豚在我国沿海各地及长江下游均有出产，属无鳞鱼的一种，在淡水、海水中均能生活。引起中毒的河豚毒素是一种非蛋白质神经毒素，可分为河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素、河豚肝脏毒素。其中河豚卵巢毒素的毒性最强，其毒性比氰化钠强1000倍，0.5mg可致人死亡。

通常情况下，河豚的肌肉大多不含毒素或仅含少量毒素，但产于海南的河豚不同于其它海区，肌肉中也含有毒素。河豚毒素可直接作用于胃肠道，引起局部刺激作用；河豚毒素还选择性地阻断细胞膜对钠离子的通透性，使神经传导阻断，呈麻痹状态。河豚中毒特点是发病急速而剧烈，潜伏期短，一般在食后10分钟到3小时。起初感觉手指、口唇和舌有刺痛，然后出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠症状。同时伴有四肢无力、发冷、口唇、指尖和肢端知觉麻痹，并有眩晕。重者瞳孔及角膜反射消失、四肢肌肉麻痹，以致身体摇摆、共济麻痹、循环衰竭而死亡。死亡通常发生在发病后4-6小时，最快时1.5小时。

目前，河豚毒素中毒尚无特效解毒药，一般以排出毒素和对症处理为主。河豚中毒多发生在沿海，以春季发生中毒的次数、中毒人数和死亡人数最多。引起中毒的河豚有鲜鱼、内脏，以及冷冻的河豚和河豚干。