第三届非遗博览会在济南舜耕国际会展中心开幕，山东省省级非物质文化遗产名录包括民间文学、传统音乐舞蹈戏剧、曲艺、传统体育与竞技等众多种类，第一批共计19项，第二批共计143项。
开放多元的客家文化、神秘古朴的大理文化、粗犷深厚的陕北文化，跟随凤凰网山东记者的镜头，走进第三届中国非物质文化遗产博览会。
作为东道主，山东17市也带来各地的非遗绝活亮相展会。此外，非遗创意衍生品展、优秀剧目惠民展演、非遗项目进校园等活动也将在非博会期间精彩呈现。
黄氏酒坊重酿工艺，以优质高梁为原料，以中温麦曲糖化发酵，自祖上传世的酿酒秘笈，用黄河尾闾经过千回百转的黄河挟带泥沙凝聚的黄泥做窑制坛发酵酿制，因配料独特，酿造方法祖传，随四时花季不同，酒香各异，遂名“一天一锅”。
粮食画是以各类植物种子和五谷杂粮为本体，通过粘、贴、拼、雕等手段，利用其它附料粘贴而成的山水、人物、花鸟等形象的画面，运用构图、线条、明暗、色彩等造型手法，对其进行特殊处理所形成的图画。每幅五谷粮食画都要经过特殊工艺处理，采用永久保存技术，可将作品长期保存和收藏。
绒绣艺术作为滨州非物质文化遗产的一项传统艺术，已有三百多年的历史，用彩色绒线在特制麻布上进行绣制，绣品浑厚庄重、色彩丰富、层次清晰、形象生动、风格独特，针线在绒绣工艺师的手中犹如画家手中的笔墨丹青，一个个色彩鲜艳、栩栩如生的图案渐渐清晰起来，绚烂地绽放在绣布上。
千百年来,大宴宾客“丸子”是其中的佳品，无“丸子”不成宴席。东营市东营区龙居镇是个食品大乡，牛、羊、猪、狗肉丸子制作始于明末清初。龙居人在“丸子”这碗菜上很下功夫，从选肉到配料，古方加以新工艺制成，形成一种无公害，深受广大消费者欢迎的佳品。
桦树皮制作技艺是我国北方游猎民族的独特手工技艺，具有浓厚的民族特色和地域性，主要流传在内蒙古自治区东北部鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族的聚居区，以及古代黑龙江流域的赫哲族聚居区。这片广袤的土地上生长着大片白桦林，因此这些民族和白桦树结下了不解的情缘，他们的桦树皮手工艺制作丰富多彩。
赫哲族是我国东北地区历史悠久的民族，主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县，后来沿江而居的赫哲人仍以渔业为主，不论男女老少，都是捕鱼好手，他们捕鱼、食鱼、用鱼皮盖房、造舟、制衣，在历史上以“鱼皮部落”为世所知。鱼皮制品以北方冷水鱼的鱼皮为原料，做成套裤、手套、绑腿和妇女穿的长衣等服装。
鲁绣即山东绣，又称“衣线绣”，是中国北方民间刺绣的代表之一。春秋时期“齐纨”、“鲁缟”出现后，鲁绣在齐鲁兴起，至秦而盛，至汉已相当普及。二十世纪八十年代，鲁绣艺人在继承传统工艺的基础上，创造性地将人发和生丝、手绣和机绣结合运用，创作出很多鲁绣发丝绣的传世精品。
采用过去老式传统的提花丝织器，利用一些特殊工艺。这应该说是一种传统技艺，这种技艺，在北方从齐国时出现，而我们淄博是齐国的国都，所以这种丝绸的传统技艺在淄博一直延续到现在。今天，我们把这种技艺进一步改进、创造与提高。
蛋壳雕刻必须采用空的蛋壳，首先要用打针的针头往里面打空气，把蛋液清理出来。然后注入水，将鸡蛋壳清洗干净。就可以在鸡蛋壳上作画。说实话，蛋壳雕刻非常接地气，在公园里，受小朋友和家长们的喜爱，价格低廉，有趣儿又不多见。
土家织锦是武陵山区土家族人的西兰卡普，历史源远流长。为我国少数民族织锦之一。土家织锦民间称为“打花”，传统织锦多作铺盖用，土家语称为“西兰卡普”，意思为土花铺盖。《大明一统志》称之为“斑布”。宋代称“溪布”、“溪洞面”。
德州黑陶是中国黑陶的一种，古老的汉族制陶技艺，因出土于山东省德州市而得名。中国黑陶距今已有约6000年的历史，德州黑陶德州陶器起源于龙山文化。它的历史可以追溯到大汶口——龙山文化。古代汉族先民崇拜黑色，黑陶中的蛋壳陶为当时最高规制的祭祀用礼器。
惠民展演活动是第三届中国非物质文化遗产博览会的重要组成部分，不仅有中国八大戏曲剧种之一的吕剧，汉族戏曲古老声腔之一的柳子戏，还有昆曲经典《牡丹亭》。非遗，早已走进我们的生活，非物质文化遗产优秀剧节目演出，带你领略不一样的非博会。
山东最有代表性的剧种吕剧传统经典代表剧目《姊妹易嫁》青春版，为第三届中国非物质文化遗产博览会展演开场。
由山东省柳子剧团献艺的《关公斩貂蝉》、《张飞闯辕门》、《玩会跳船》在山东省会大剧院上演，一展“东柳”的独特魅力。
昆曲《牡丹亭》尽管剧种比较古老，但美好的东西却是仍有余温的。繁复纷杂的故事，性格迥异的人物，色彩缤纷的景色……一切都汇合于美妙绝伦的诗词曲白之中，美得令人晕眩。
济南皮影第三代传人 第五代传人
济南皮影戏已有上百年的历史，是由李克鳌带进济南来的。
李兴时曾为《小小飞虎队》、《吴训》、《闯关东》等电视连续剧录制皮影片段和说唱皮影调。
现在能独立创作、制作影人、表演、指导。2014年2月，为电视连续剧《武则天》做皮影指导，教范冰冰学习表演皮影戏并做其替身。
【历史记忆】1982 山东电视台录制李兴时皮影《西游记》
【非遗传承】2008李兴时评为国家级非物质文化遗产传承人
【发展使命】现在 李娟能独立创作、制作影人、表演、指导
山东方健制药有限公司董事长
山东方健制药有限公司位于京杭大运河之畔、孔孟之乡的济宁市，公司前身为清朝初年济宁州最有名的药铺—广育堂，距今已有430多年的历史。
广育堂拥有432年历史，山东方健制药有限公司在积极发展的同时，从未放弃对广育堂老药号重塑的理想。
二仙膏古法制作技艺入选山东省非物质文化遗产名录，推进了传统中医药技艺的非遗保护和传承。
【企业精神】诚信 、务实 、创新 、奉献
【企业宗旨】以现代科技为手段 以保障人民健康为己任
【企业价值观】生存和发展是方健制药永恒的主题
160多年的历史，第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，被誉为宫廷小吃。
到哈尔滨，不能不吃哈尔滨红肠，此次来到非遗博览会的秋林红肠在哈尔滨非常有名，采用传统的原木熏制工艺。
到贵州不可不吃的特色菜肴，糍粑辣椒及各种香料调制成辣酱，加鸡块炒成，单是闻到味道就让人食欲大增。
张家山空心挂面是一种古老的汉族面食小吃，每条挂面的横切面都有针尖般小孔，空心挂面亦由此得名。
哈萨克族有各种奶制品，常见的奶制品有：奶油、酥油、奶皮子、奶酪、奶疙瘩、奶豆腐、奶糕、马奶酒、酸奶。
常州特产五香萝卜干是全国最为著名的萝卜干之一，常州萝卜干之所以能成为一方特产、传承百年，其一在于独特的生产原料。
糖画制作以勺子为“笔”、糖稀为“墨”，各种生动的图案造型在艺人的手下跃然纸上，题材有小说、戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽等，可观可食，堪称中国的“3D”艺术。
