2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛在山东东阿县开幕

12月21日，2014冬至阿胶节暨阿胶滋补论坛山东东阿县开幕。自2007年以来，已连续成功举办了八届，在传承弘扬中医药滋补瑰宝的同时，再一次唤起人们对中医药文化的集体记忆。

21日下午，中国中医药信息研究会会长吴刚、中国中药协会会长房书亭、中国中医药信息研究会养生分会孟庆云以及聊城市、东阿县多位领导与专家学者、东阿阿胶传承人总裁秦玉峰等共同出席了开幕仪式并致辞。

国家级非物质文化遗产东阿阿胶炼制技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰表示，阿胶节不仅仅是行业的盛会，更是传承千年的文化符号，是对“上品”和“圣药”的弘扬与重塑。

冬令进补传承千年养生理念

自古以来阿胶就被奉为滋补上品，被历代中医药专著、《药典》收录。据《神农本草经》记载，阿胶“久服，轻身益气”，是传承3000多年的名贵中药材，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”。据资料显示，作为养生大国，历史上中国人在冬季特别是冬至节气开始，都有进补阿胶的养生传统，尤其是山东、江苏、浙江、广东等地区，东南亚的华人也非常注重养生。

“这些年阿胶的功效得到了主流滋补人群越来越多的关注和认可，有一部分要归功于我们持续打造的‘阿胶节’这一文化品牌。阿胶节的发展经过了三个阶段，从中医药认知入手、到膏方文化的渗透，再到阿胶本身的回归，这看似简单的逻辑，蕴含着我们精心思考的战略布局，以及引领和壮大阿胶产业，弘扬非遗的企业使命。”秦玉峰表示。

国医药大师弘扬中医滋补文化

据悉，著名中医养生专家、中国中医药信息研究会养生分会会长孟庆云教授、中国中医科学院于智敏教授、膏方专家朱抗美教授、山东中医药大学郭瑞华教授四位专家在“阿胶滋补论坛”中分别表达了自己对冬季滋补养生的研究和观点。   

就“冬令进补的意义”专家指出：阿胶本来是一年四季都可服用的，依《易经》中说“冬至阳生”，说明冬季是进补养生的最佳时节，因为节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，因此从冬至之日开始进补，最易吸收外来的营养，使滋补功效更好。也符合中国滋补理念推崇“奉阴者寿”的观点。

中医有“冬不藏精，春必病温”的说法，四位专家就“冬令进补与治未病”的关系进行了交流与讨论，再次将冬令进补的传统文化和中医药理论作了深入浅出的讲解，博得现场阵阵掌声。随后专家们就中医药基础理论、膏方滋补以及女性生理病理等方面阐述了阿胶的养生治病功效。

非遗传承肩负道地阿胶使命

本次活动，还按照唐朝传统，在冬至子时举行了九朝贡胶开炼仪式。作为国家级非物质文化遗产，东阿阿胶炼制技艺流程精繁，“一水两宝三千年”是东阿阿胶道地的密码。有着总裁和传承人双重身份的秦玉峰亲率众高徒，在冬至子时取阿井至阴之水，采用国家级保密工艺，依古法全手工绝技，用金锅、银铲为工具，以桑木柴为火，经九天九夜、99道工序炼制方成。

在取水仪式现场，传承人秦玉峰表示，作为东阿阿胶非物质文化遗产传承人所担当的，除了严苛的古法技艺和“致天当时”的极致追求外，更重要的是弘扬华夏中医药文明中对待生命、对待生活的价值哲学。这其中蕴含着中华民族中医药文化中千年不息的智慧，这不是简单的复制，而是一种生命力的传承，我们致力于让阿胶滋补文化如生命般延绵绽放，薪火相传。

随着冬至阿胶节的开启和新一年的到来，东阿阿胶也将迈入“卓越年”。“阿胶节”将成为东阿阿胶滋补养生首屈一指的文化符号，开启国人冬日滋补养生季。