习近平包子店吃炒肝 询问店员：为何比以前有点稠
原标题：轻装赴庆丰消费21元
习总书记排队点餐取餐全程自己来
本报记者 孙超逸
“我从没想过，有一天习近平总书记到我们店里来吃包子。”虽然已经过去了几个小时，庆丰包子铺月坛店店长贺媛丽回想起当时的情景时，还是显得很激动， “一抬眼，进门的是总书记。”
昨天中午12时20分左右，与往常一样在就餐高峰时间在店内招呼客人的贺媛丽，碰到了一位特殊的顾客——党的总书记、国家主席、中央军委主席习近平。
没有打招呼、没有事先安排，昨天，调研归来的总书记走进庆丰包子铺，自己排队买包子，并随和地与在场市民合影留念。同时，他也留下了对百姓食品安全的叮咛。
一进门就被认出来了
“这不是总书记嘛”
“总书记刚进店内，就听不知道是谁喊了一句‘这不是总书记嘛’，店内的顾客和店员一下子全部愣住了，眼光刷地一下全都集中过去了。”贺媛丽回忆道，总书记一进屋，就被店内的工作人员和顾客认了出来。
短暂的一个愣神后，人们立刻反应了过来，有的大声向总书记问好，有的掏出手机咔嚓咔嚓拍个不停，更有人凑上去打招呼要求合影……面对热情的人们，总书记笑着点头，逐一跟大家打招呼。
总书记一进门，直接站到排队点餐的顾客队尾，看到点餐台后的“透明厨房”，总书记颇有兴致地走上前去，看了看厨房里的工作环境，随即返身，走向队尾。
“12点前后正是用餐高峰，当时店内两个点餐台前都排着长队，每队都有十几人。”贺媛丽告诉记者，看到这种情况，她赶忙走上前去：“您是不是别排队了？”
“还是和大家一样排队吧。”总书记摆手谢绝，随着队伍缓缓向前移动。
总书记站到队尾，不时有顾客挤到他身边，从不同角度与总书记合影。等了一会儿，总书记来到点餐台前。站在他面前的，是既紧张又兴奋的19岁服务员郭雪琴。
她紧张地搓搓手，问出了一句每天要说上百遍的话：“您吃点什么？”
排队等候取餐
自己掏钱结账
昨天下午，在庆丰包子铺重新打出的购物小票上，记者看到了习总书记的购餐目录和时间：这份编号为513号的小票上，显示购餐时间为12时21分16秒，二两大葱肉馅包子，一份炒肝，一份芥菜，一共消费21元。
“哪个馅的比较好吃？”总书记向右侧等待取餐的顾客询问。“大葱馅的不错。”这名顾客推荐。“那就来二两。”总书记随后又点了一碗炒肝。
以前只能在电视机里见到的总书记就在眼前，郭雪琴非常紧张，但她还是按照平日的点餐程序轻柔地询问：“要点蔬菜吗？我们这儿有菠菜、芥菜等十几种。”总书记随即回答：“那我来一份芥菜吧。”
“21元。”听到价格，总书记伸手从大衣内的左侧口袋里掏出了25元，递给郭雪琴。“给我的是零钱，一张20的、一张5块。”郭雪琴说道。
郭雪琴双手递过4元的找零和购餐小票，总书记接过来，装在兜里，就站到一旁等待取餐。
郭雪琴告诉记者，当时店里人多，围在点餐台前的人更多。一旁的店员就向总书记建议先找座位坐下，让服务人员一会儿将包子端过去。“不用了，我自己端。”等到点的餐全齐了，总书记接过工作人员递来的餐盘，走到了十几米开外的就餐区。
聊小吃口味
总书记和身边人唠家常
就餐区的服务员史玲玉回忆，总书记端着餐盘来到就餐区，随便找了一个位置坐下。一边吃饭，一边跟聚拢过来的顾客唠起了家常。他说，自己刚出去调研，还没吃午饭，顺便到这里吃点东西。
“总书记您好！”一位60多岁的女士走过来向总书记问好，总书记随即问她家住哪里，那名女顾客回答说住广安门附近。“广安门离这儿有段距离，为什么会到这来吃饭？”那名女顾客笑着回答说，就喜欢这一口，所以经常来。“好，传统小吃，群众都喜欢。”总书记说道。
吃着碗里的炒肝，总书记开玩笑地询问一旁的工作人员，“为什么炒肝比以前有点稠？”一旁的贺媛丽赶紧说“要不我给您换一碗。”“不用了，只要顾客喜欢就好。”总书记摇了摇手说道。
总书记坐下就餐时，餐厅的服务人员询问总书记是否要点饮料。总书记回答道：“我点的你们上，我没点的都不用上了。”
亲身践行“光盘”
反复叮咛“食品安全最重要”
总书记到店里就餐，让店长贺媛丽大感兴奋，看到她站在一旁，总书记询问道，“店里的食品原料都从哪来？安全有没有保证？”
“总书记您放心，我们的原料从地头到餐桌，全程都是安全的。”贺媛丽边说边从兜里掏出手机，将手机里原材料加工厂的照片展示给总书记。看了照片里干净整洁的厂房和卫生环境，又听了她的介绍，总书记满意地点点头。
“食品安全是最重要的，老百姓吃得放心，这是我最关心的。”总书记说道，“听你说了，我就放心了。”
“他吃得特别干净，芥菜连一个叶儿都没剩下，炒肝的碗里也特别干净。”平时负责餐具回收的史玲玉回忆，没想到总书记这么节俭。
12时45分左右，就完餐，总书记起身离去，顾客们围拢过来，依依不舍。走出门外，总书记还特意回过身来，对出来送客的贺媛丽道了声“大家辛苦了”。
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