芒果糯米饭是非常受游客欢迎的泰国典型美食，论是在市肆里，夜市上，甚至的国际机场都有芒果糯米饭的身影。

茉莉香米是生长在泰国北部的泰国香米。泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。

泰北烤肠（Sai Ua）作为一道正宗泰北料理，是泰北三府夜丰颂、清莱及清迈的代表食品之一。

菠萝饭的浓烈，让人从口到胃都体验到美味的刺激。热带地区的食材也总是出人意料的丰富、鲜艳，还没入口就已经让眼睛饱餐一顿。

清莱是泰国一个主要的咖啡种植地区，这里以罗巴斯塔咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆为主。

香蕉闻起来清香中带着甜甜的气息，吃起来甜中带着椰子的香味，绝对是夏日里很好的一道甜品。

柠檬鱼也是一道典型的泰国菜品，是以 鲈鱼、 柠檬、大葱、姜、大蒜、辣椒酱、鱼露、白酒、香菜为原材料制作而成。

泰北帝王餐据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌，只有矮小的圆桌。进食的人要脱去鞋子，然后盘膝席地围坐“康马”周围。