中西大不同 西餐多吃会伤“中国胃”

西餐越来越成为人们的心头之爱，不少人一日三餐几乎完全“西化”，但是您是否有注意到，吃完西餐后您的“中国胃”会否不适？它是否有“投诉”的迹象呢？

吃西餐要注意

江苏省中医院消化科周晓虹主任医师表示，由于遗传因素、生长环境的不同，不同种族的人在体质上存在差异，对不同生活和饮食方式的耐受和适应程度也有所区别。与欧美等西方人相比，大多数中国人的胃还是性温热、喜暖恶寒凉，偏爱一些五谷杂粮，清淡素食，配上鲜美的热汤；而欧美人则喜食肉类、生冷冰鲜食物，且喜欢用冰水、冰镇饮料等来佐餐。强迫我们的“中国胃”突然接受“牛排加冰水”，时间一长，脾胃功能势必受到影响。而“脾主运化，脾阳虚则运化失职，不能升清”，轻则出现腹胀纳呆、肠鸣、泄泻等不适，久则身体消瘦、虚弱无力。

脾胃虚弱的人们饮食一定要有规律，规律的饮食，有利于主管消化道蠕动和分泌的植物神经系统有规律的活动，而当饮食不规律或是胃肠不适应时，自然会引起消化道的运动和分泌失调，导致相应的胃肠疾病产生。

周晓虹建议，出现类似症状要辨证施治，进行健脾消食等治疗。更重要的是，日常饮食要注意调养，保护脾胃功能。吃“热食”才能保护“胃气”，最好选择一些柔软、清淡易消化的热饭热菜；进食难以消化的肉类时，要与蔬菜搭配，而不应以肉为主；少吃生冷食物，特别是胃肠功能不好的人更要忌生冷寒凉，多吃粥、面条、馒头等，可适当补充薏仁、山药、山楂等健脾助消化的食物。