体验中华文化 共筑友谊桥梁：意大利青年使者“YES计划”走进烟台

11月3日，参加国家“青年使者交流学习计划”（Young Envoys Scholarship，简称YES计划）的意大利青年学生代表团80余人，在结束山东大学、中国海洋大学、烟台大学的行程后，抵达烟台文化旅游职业学院，展开本次中国行的收官之旅。

在臧强大师工作室，臧强老师以“笔墨丹青”为引，带领青年使者体验中国书画艺术。在中国传统的马年到来之际，师生以“马到成功”为创作主题，与来宾一起互动交流，在宣纸流转间，感悟骏马在中国文化中象征的力量精神与祥瑞寓意。从执笔姿势到墨色浓淡，意大利学生沉浸于东方美学的独特韵律，一幅幅虽显稚拙，却饱含真诚的“奔马图”跃然纸上。

步入烹饪实训室，学院鲁菜大师现场演绎美食技艺。针对海鲜处理要诀、炒饭蓬松秘技、水饺和馅擀皮等工序，烹饪与营养系的教师进行了详细的分解教学。意大利青年学子亲手包制的元宝水饺在沸水中翻腾，金黄的海鲜炒饭弥漫香气，体验区响起阵阵惊叹。

据悉，本次活动是学院践行国家扩大国际青年交流倡议的重要实践。未来，学院将持续深化国际合作交流，着力构建定向培养体系、打造品牌交流项目、搭建长效融通机制，通过技艺传习架设文明互鉴桥梁，努力培养更多兼具国际视野与专业素养的新时代青年使者。（凤凰网山东 许译丹）