山东烟台：文化交融碰撞 百年老街焕新

烟台百年老街朝阳街蝶变为时尚街区，引领消费新潮流。

战盔式的穹顶，交相辉映的红灰砖砌，北起烟台山南麓的朝阳街入口处，克利顿葡萄酒主题餐厅屹立在春日午后的阳光中。

“这里曾是克利顿饭店。如今，它既是张裕名酒旗舰店，也是葡萄酒主题餐厅。”年轻妈妈陈琛驻足街头，对着孩子娓娓道来。“朝阳街的每一座建筑都有它的故事，在这里不仅可以感受历史与现代的交融，还可以看到中西文化的碰撞与融合。”

朝阳街全长400米、占地约42公顷，承载着烟台的开埠文化，洋溢着浓郁的葡萄酒风情。这条街自1861年开埠以来，历经160余年的风雨洗礼，是国内现今屈指可数保存完好的开埠建筑群之一。如今，古老建筑与摩登潮流在此交织碰撞，厚重的文化底蕴通过新式的打造焕发勃勃生机，吸引着全国各地的游客前来打卡。

“刚刚离店的那位顾客选购的是烟台产区的一款酒庄葡萄酒，这里经常有游客慕名前来品尝并选购葡萄酒。”克利顿葡萄酒主题餐厅工作人员王晴介绍，这栋建筑在装修时注重对国家级文物的保护，原有的墙体被精心包裹，门槛、门框等细节都尽可能保留，甚至连餐厅名字也沿用了以前的称谓，就是为了让顾客能在消费时感受独特文化。

从克利顿葡萄酒主题餐厅向南，很快便到达曾是福顺德银号旧址的钟书阁。在门口，记者偶遇一对从南向北体验朝阳街文化的母女。她们背着旅行包，将朝阳街作为本次烟台之行的第一站。

走进钟书阁，复古的绿色漆面、百叶窗的装饰、多镜面的设计令人产生“千层楼”的视觉感受。“朝阳街的古建筑保存得很不错，而且用新兴的方式进行包装和打造，很吸引人。”母亲傅迎告诉记者，她是建筑学专业出身，这次带孩子来朝阳街，主要是想通过这些建筑感受中西、古今文化和艺术的融合。“这里的建筑都很特别，刚才我们还看到了南洋大药房的旧址呢。”女儿尚尚晃着刚买的钟书阁文创说，“这些文创都很精致，还有海浪的元素，我很喜欢！”

据了解，坐落在朝阳街的钟书阁是书店行业内具有代表性的品牌。“设计师对建筑的内在空间进行了合理化布局，大范围使用绿色漆面契合民国时期原本色调。”钟书阁烟台店店长索鹏介绍，这座集书店、零售商业、咖啡于一体的多元复合业态空间，结合烟台的特点，将当地民国建筑和西式楼宇融合，同时融入了海浪的元素。

“普通周末，钟书阁的人流量能达到每天1500余人次；节假日时，人流量能突破5000人次。”钟书阁的前台工作人员告诉记者，节假日期间，带有烟台特色的文创产品很畅销。

从钟书阁出来继续向南走，朝阳街的灯光渐次亮起。“逛了半天，咱们去荣祥吃点海鲜，喝点小酒！”一群年轻人有说有笑地走进一家融合音乐与海鲜的餐厅。

餐厅屋顶上挂满了流光溢彩的鱼群装饰，点菜台陈列着来自烟台海域的当日新鲜海鲜。食客们聚集在设有驻唱歌手的厅内，一边品尝胶东鲁菜，一边聆听现代音乐。

“店内一共有40多张餐桌，旺季时，一天内不断翻台，能接待200多桌。”荣祥海鲜经理张先生介绍，“餐厅的客流量会随着朝阳街的旅游淡季、旺季发生变化，但荣祥对鲁菜、古建筑、新式用餐体验的结合，让这里成为很多游客的打卡地。”

漫步朝阳街，优质餐饮、品牌酒吧、首店及连锁品牌令人目不暇接，老建筑与摩登潮流碰撞，摩登风情、动感活力在这里聚集。据介绍，自2021年朝阳街主街开街以来，街区开放面积逐步扩大，基础及配套设施不断完善，业态种类日益丰富，业态配置逐步完善，先后引进19家国内外知名首店及连锁品牌。

从百年老街蝶变为时尚潮流街区，朝阳街以文化为桥梁，不仅唤醒了历史的记忆，更引领了街区消费的新潮流，入选第二批国家级旅游休闲街区。

（大众日报）