冬至！强冷空气到来，这些美食暖胃又暖心！

岁末将至，敬颂冬绥。

冬至是二十四节气之第22个节气。

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至气候

中国古代一些文学作品将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”

意思是土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，麋感阴气渐退而解角。由于冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬日美食

——冬至吃饺子

想到冬至，第一时间想到的会是什么？那必是吃饺子呀！形似元宝，内含宝藏，饺子是把天下间最美味的东西都塞进了薄薄的饺子皮里，多种混合美味一同在嘴里迸发，光是想起来就口水直流。

尤其是皮薄馅大的莘县朝城水饺，独具江北水城的豪迈特色，满满的羊肉和蔬菜一起营造出不一样的美味，大口咬下去满满的汁水，香气直冲脑门。

吃完全身心变得暖和起来，仿佛是没有饺子便不是过了冬至一般。这个冬天，吃上一盘羊肉饺子真的是满满幸福感。

——冬至喝羊汤

温热滋补的羊肉，要是再配上一碗雪白香浓的羊肉汤，那简直就是人间不可再得的绝品！

一碗炖成奶白色的羊汤喝进喉咙里浓郁顺滑，再加上葱花、香菜、孜然、辣椒等调料，仿佛像画龙点睛般打开美味的新世界，当然原汁原味的羊汤也一样鲜美哦！

撸起袖子，吃起一大块一大块羊肉，没有膻味，统统塞入嘴里，浓郁的香味充满了整个口腔，这个冬天绝对不能拒绝这一碗羊肉汤！

——东阿驴肉火锅

任何时候都不能错过的一项绝佳美食，那就是火锅，那如果再配上顶级鲜美的驴肉呢？那自然是欲罢不能，垂涎三尺，这就是东阿驴肉火锅。

这里的驴肉都取自东阿黑毛驴，肉质新鲜，每一片肉都薄如蝉翼。夹起一片薄薄的肉送进滚烫的火锅里，火锅散发的香气不断勾引着食客，只要涮30秒，这天上美味就可以享用了。

稿件来源：文旅聊城