吃鸡蛋与心血管疾病风险无关

原标题：晨读丨美好的3月23日，从关注健康开始

哈佛大学的一项研究发现，每天多吃一个鸡蛋非但与心血管疾病风险增加没有显著关系，反倒在亚洲人群中和心血管疾病风险降低8%有关。

在排除年龄、生活方式和饮食特征的影响后，研究人员发现，每天至少吃一个蛋的人，与一个月也吃不了一个蛋的人相比，在心血管疾病风险上并没有显著差异。在不同年龄、BMI、血压、血胆固醇的人群中，这一结果也都保持一致，始终没有显著的差异。在更大范围的分析中，吃鸡蛋的多少还是跟心血管疾病风险没有显著关系。在亚洲人群（以中国人为主）中，每天多吃一个蛋还跟心血管疾病风险降低8%相关。对于这一结果，研究人员认为可能跟中国人吃鸡蛋较少有关。