济南的往事与传说 期待你来做它的发声者

设若你的幻想中有个中古的老城，有睡着了的大城楼，有狭窄的古石路，有宽厚的石城墙，环城流着一道清溪，倒影着山影，岸上蹲着红袍绿裤的小妞儿。你的幻想中要有这么个境界，那便是个济南。”老舍曾这样写过。

济南趵突泉

历史悠久的济南府，美食美景远近闻名。土生土长在此的老济南人们，甜沫，油璇，酥锅，炸糕，这些童年味蕾记忆你是否还能回味尤新？糖醋鲤鱼，爆炒腰花，九转大肠，那些名声赫赫的鲁菜招牌，它们的传说你是否还能描绘一二？

名菜如书、如景、如美人，外观色彩剔透，溢彩流光。品之五味俱全，唇齿留香。可若只观其色，嗅其香，品其味，而忽略了“解其意”，实为辜负了每一道菜，每一匙汤的匠心独运，精工细作，用心良苦。

鲁菜，八大菜系之首。在济南，在意境优美之处品一道正宗鲁菜，当选“城南往事”。在餐厅门前，有这样一群老爷子，长衫布鞋，折扇轻摇，奕奕神采。一道菜，一壶茶，盈盈笑意，向远道而来的游人，从美食，到美景，到宽街窄巷，徐徐讲述勾勒出一副济南老城的传奇画卷。

在老爷子的描述中，济南这座有着2600多年建城史的老城，是中国最早自主开埠的城市。他的故事，自大舜帝躬耕事农开始，穿过1904的胶济铁路，浩浩荡荡的盛开在民国的洋务浪潮中。济南的繁华与上海滩的国际都会不分伯仲。在快节奏的当代生活中，这些故事若不被提及，也许终将被时代变迁所湮没。

济南老火车站

“城南往事”，立足于济南，讲述这座城市的故事，将济南的厚重文化以美食为载体，以一位位地道的老济南人为纽带，打造成独一无二的城南往事品牌民俗大使，以美食说故事，以故事解美食。让这些历史的亲历者，文化的见证者，成为济南渊源的传播者，代言人。

糖醋鲤鱼的千工万序，九转大肠的由来传说，宫保鸡丁的奇闻异事，都是值得你放下手机，细细聆听来龙去脉的独特享受，是那些拍照发圈，大快朵颐，觥筹交错的大众化饭局无法比拟的。这是老爷子们用地道方言的娓娓道来，是客人们的了解济南美食文化的窗口，是城南往事餐厅的为弘扬济南文化捧出的一片赤子情怀，让一顿饭，美味在齿间，难忘在心中。

鲁菜名吃：糖醋鲤鱼

“我站在那里，迎来送往，给每位客人讲讲每道菜的由来和故事，给每个游人介绍济南的泉水与街道。这是我熟悉的城市，它的脉络连接着我的，我再将它的美好告诉给在我店里吃饭的每一位远方来客。客人会感动，于我来说很充实，于城南往事来说，很光荣。”城南往事大观店工作六年的民俗大使张锋老爷子说道。“公司带着我们去过很多地方，去过人民大会堂，也参加过国家级美食盛会。我们每个人心中都记着那份责任，那份坚守，就是将济南的文化和美食振兴弘扬。”

城南往事的民俗大使代表

济南的故事，道不尽，说不完。蜚短流长，沉博绝丽。它还需要更多的人为它发声。因此2018年，城南往事品牌开启了新一轮的民俗大使海选招募活动，如果你也热爱这座城市，如果你也了解济南那些流水人家的故事，如果你也想为这座城市“代言发声”，就请加入城南往事品牌民俗大使的团队。

即日起至4月20日，你都可以通过“城南往事”品牌门店报名，也可以拨打报名电话：81767676转8006，或通过微信13964067171、邮箱camryhr@126.com（发送简历）报名参加民俗大使海选活动。

让这座城市因你的发声而备受关注，让这座城中的往事因你而持续生动。