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香辣烤鱼的做法


来源:美食杰

1、烤鱼的时候表面刷上点油,鱼肉吃起来更香。,,2、鱼烤制的时间根据鱼的大小有关,鱼越大,烤的时间越长。

原标题:香辣烤鱼的做法

1.所有的食材准备好

2.鱼破开后清理干净

3.将鱼表面割出几道口子

4.将鱼放在烤盘里

5.表面刷油,放姜片腌制十分钟左右

6.放入烤箱220度烤20分钟

7.蔬菜都处理好

8.花椒、干红辣椒、烤肉酱准备

9.油锅烧热爆香姜末

10.将土豆片、胡萝卜片一起翻炒至微微变色

11.放入其他蔬菜翻炒至八成熟。炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上

12.油锅烧热,加两勺烤肉酱倒炒出香味

13.倒入大约500毫升水,放两大勺酱油、料酒、干红辣椒,烧开

14.均匀地淋在烤鱼上

15.将烤盘端入烤箱,220度继续烤20分钟

16.出锅,撒上香菜即可

烹饪技巧

1、烤鱼的时候表面刷上点油,鱼肉吃起来更香。

2、鱼烤制的时间根据鱼的大小有关,鱼越大,烤的时间越长。

[责任编辑:李君]

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