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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法


来源:美食杰

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法1.粉丝提前冷水泡软;2.扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷干净贝壳;3.剥开扇贝,去内脏,洗净干净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉;4.准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段,葱

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

1.

粉丝提前冷水泡软;

2.

扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷干净贝壳;

3.

剥开扇贝,去内脏,洗净干净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉;

4.

准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段,葱切好;

5.

把扇贝放入盘中,然后,放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油;

6.

清水煮沸,放入蒸锅,蒸15分钟;

7.

蒸好之后撒上葱,即可;

烹饪技巧

1.粉丝要提前泡软,用食用剪刀剪段;

2.扇贝要清水养一个晚上比较干净;

3.火的大小和锅不同,蒸煮时间略有不同。

[责任编辑:蔡侃]

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