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不走甜蜜路线的面包卷 洋葱培根面包卷的做法


来源:美食杰

洋葱培根面包卷的做法1.除面包原料的黄油外,将面包原料放进面包机内进行一次揉面程序;2.再放入黄油,进行一次揉面程序;3.用手指下面团上扎个洞,面团周边不塌陷,说明已经发酵完成;4.将发好的面包面团等

洋葱培根面包卷的做法

1.

除面包原料的黄油外,将面包原料放进面包机内进行一次揉面程序;

2.

再放入黄油,进行一次揉面程序;

3.

用手指下面团上扎个洞,面团周边不塌陷,说明已经发酵完成;

4.

将发好的面包面团等分成3个等份的面团,滚圆后静置30分

5.

取一面团,擀成长方形状,铺上三片培根片;

6.

再撒上洋葱粒、红椒粒和马苏里拉奶酪碎;

7.

将两长边向里对折;

8.

从短边一边卷起,成一个面卷;

9.

将面卷对半切开,就成为面包卷;

10.

将切好的面包卷整理好,码放在烤盘里,包好保鲜袋,进行二次醒发1小时;

11.

在每个面包卷上刷蛋液;(如喜欢也可以撒点黑胡椒碎)

12.

放入预热好的烤箱里,上下管190度,烤制18分钟。烤好的餐包脱模后放在晾架上晾凉即可。

[责任编辑:蔡侃]

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