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四果年糕的做法


来源:美食杰

用料主料糯米粉250克调料色拉油30ml、水200ml、红糖50克、白糖100克、枣(鲜)、花生四果年糕的做法1.糯米粉放在料理盆中,加入红糖和白糖搅拌均匀。2.下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀(红枣先不

用料

主料

糯米粉250克

调料

色拉油30ml、水200ml、红糖50克、白糖100克、枣(鲜)、花生

四果年糕的做法

1.糯米粉放在料理盆中,加入红糖和白糖搅拌均匀。

四果年糕tw.jpg

2.下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀(红枣先不下,等最后和好面团以后再铺在上面)。

四果年糕QV.jpg

3.下色拉油到料理盆中搅拌均匀,水缓缓下入料理盆中,手不停的搅拌盆中的粉和料,直至成为一个湿润的糯米面团即可。我的粉和水是根据自己的感觉下的,完全真实记录。

四果年糕Mb.jpg

4.蒸盆中先铺上干净的纱布,再铺上两张相叠的腐皮,将面团放入腐皮中铺开,将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方,冷水开蒸45分钟即可。

四果年糕Ym.jpg

[责任编辑:蔡侃]

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