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秋刀鱼的滋味不止猫喜欢吃 山东人也喜欢


来源:齐鲁晚报

还可以将新鲜的秋刀鱼,连同内脏一起烤制成盐烧秋刀鱼哦,切忌腐败变质的鱼会产生毒害物质,不宜食用哦。想了解更多的山东美食故事或者奇闻轶事的小伙伴,欢迎关注校长的深夜投毒哦,不定期更新中...(文/校长)

深夜投毒|秋刀鱼的滋味不止猫喜欢吃,山东人也喜欢

很多人喜欢吃鱼,咱山东人也不例外,煎、炸、烹、炒、烤,五花八门的做法绝对让你过足瘾!鱼:“你绝对不知道我经历了什么....”闲话不多说,那么今天小编就为大家盘点一下咱们山东人喜欢吃的几种鱼类美食↓↓

秋刀鱼的滋味,烤着吃会更香...

有研究表明,75%的济南人喜欢吃烧烤,烧烤摊上除了牛羊肉、海鲜外最受欢迎的还有烤鱼,小编最喜欢的烤鱼有两种,一种是马步鱼,都不带挑刺的,还有一种就是秋刀鱼啦↓

秋天是秋刀鱼最肥美的季节,吃货们的内心按耐不住了吧?现在吃秋刀鱼可正是时候!被烤的滋啦啦的鱼肉,拿刷子刷上调料,滋滋滋.....别提有多美了!!

还可以将新鲜的秋刀鱼,连同内脏一起烤制成盐烧秋刀鱼哦,切忌腐败变质的鱼会产生毒害物质,不宜食用哦。

糖醋鲤鱼外焦里嫩,打挺更好看....

“糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、济南传统名菜,其中以黄河鲤鱼最为出名,不仅肥嫩鲜美,肉质细嫩。而且金鳞赤尾,形态可爱,是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤,南阳之蟹,且入食谱”的记载。

常吃鲤鱼不仅可以滋补、营养,而且可以益智健脑,降低胆固醇、降低血液黏稠度、增加免疫力!夏季的鲤鱼较冬季的营养更为丰富,是可以常吃的家常菜。

酥锅鱼肉香酥口,嚼完骨头觉不出

酥锅是一种山东淄博汉族名菜,多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始,故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,遂改名为“酥锅菜”。

小编小时候奏是喜欢这个味道,别看这鱼长得难看,可味道酥香!绝不逊色于牛羊肉,都不带吐鱼刺的,满口香!

泥鳅浑身是宝,做法多样...

常听爷爷讲,小时候农活忙完了,会常去村边的小河边抓泥鳅炸着吃,老家人还偏好这一口,泥鳅无骨,炸出来囫囵吞↓↓不过一般当下酒菜用!黄河泥鳅也很好吃,不妨尝尝。

煎熬黄花鱼,外焦里嫩滋啦啦冒油...

煎熬黄花鱼是很传统的鲁菜做法,也是很家常的大众菜,成菜汤鲜味美,鱼肉香嫩,又带着淡淡的香菜特有的清香,小编没吃过的朋友奉劝千万别吃,因为吃第一口的时候你就会上瘾了。

好了,小编今天的山东美食就讲到这里啦!

[责任编辑:曲美娜]

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